Placinta cu carne si ceapa verde

de Constelatialeu in Mancaruri cu carne, 28 Oct 2015 | 1210 vizualizari

 

Din categoria, am aburit-o si in seara asta....

 

INGREDIENTE

  • 400 g aluat foitaj
  • 400 g carne tocata de porc
  • 2 oua
  • 150 g mozzarela
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • sare
  • piper
  • parmezan ras
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne si ceapa verde:

Lasam aluatul sa se dezghete la temperatura camerei. Taiem ceapa verde marunt si impreuna cu carnea o punem in tuci sa se caleasca, cca 15 min. Mozzarela o taiem cubulete mici. Scoatem din tuci amestecul de carne si ceapa, avand grija sa scurgem bine surplusul de ulei si zeama lasata d ecarne. Punem intr-un castron, potrivim de sare si piper, adaugam mozzarela taiata cubulete,punem un ou si albusul de la al doilea ou, omogenizam bine.Intindem aluatul dupa ce s-a dezghetat, il taiem in doua cu ajutorul unei farfurii, dimensiunea e cea a formei in care am copt placinta. Am folosit o forma de ceramica cu dimensiunea de 26 cm. Ungem forma cu unt. Asezam compozitia peste prima foaie, apoi asezam a doua foaie si apasam marginile sa se lipeasca intre ele. Asezam placinta in tava, in centrul asezam un pahar ca sa ne ajute sa forma ''petale'', crestand din loc in loc.  Din restul de aluat formam un sul subtire si il asezam pe marginea placintei. Cu ajutorul unei furculite intepam placinta, apoi ungem cu galbenusul ramas,galbenus diluat cu o lingurita de lapte. Deasupra presaram parmezan. Dam forma la cuptor, la foc moderat , cca 1 ora.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu carne si ceapa verde" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Panacris 1

29.10.2015, 09:11

Gherca Daniela 1

29.10.2015, 12:02

ce placinta frumoasa si buna ai facut!

Gicuta69 1

30.10.2015, 00:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!