Placinta frageda cu branza dulce si stafide

de RuxyRux in Prajituri, 19 Sep 2013 | 61630 vizualizari

 

Cum aluatul asta e unul deosebit de bun si fraged, n-am rezistat sa nu-l umplu si cu branza dulce...a iesit ceva incredibil de delicios :)

 

INGREDIENTE

Foile:

  • 250 gr unt gras( 85 %) mie imi place Pillos
  • 185 gr zahar( facut pudra la rasnita de cafea)
  • vanilie
  • un praf de sare
  • 2 oua
  • coaja de la o lamaie
  • 50 ml lapte dulce
  • 1 lingurita de drojdie uscata
  • 550 gr faina( cernuta)

Umplutura de branza dulce:

  • 1 kg branza dulce( tot Pillos am pus)
  • 300 gr zahar
  • vanilie
  • coaja de la o lamaie
  • 3 oua
  • 3 linguri faina
  • un praf de sare
  • stafide( dupa dorinta)
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta frageda cu branza dulce si stafide:

Pentru foi amestecam toate ingredientele si framantam un aluat elastic pe care il vom lasa in bucatarie pana ne ocupam de umplutura.


Amestecam branza cu zaharul, praful de sare, coaja de lamaie si vanilia.


Ouale le mixam in jur de 3 sau 4 minute, apoi adaugam usor crema de branza. Mixam pana se incorporeaza bine. Adaugam faina si stafidele si mai mixam putin.


Ne ocupam de foi:


Impartim coca in doua.


Pe o hartie de copt presaram faina si apoi pe sucitor, si putin pe aluat si intindem foaia de placinta. Veti vedea ca se intinde foarte usor si foarte repede.


Tapetam tava cu ulei si faina si punem prima foaie. Intepam foaia cu o furculita pe toata suprafata. Deasupra punem crema si apoi cea de-a doua foaie, pe care o vom intinde usor pe foaia de copt, apoi o vom intoarce direct peste crema de branza si vom desprinde cu grija hartia. Mie mi se pare o metoda foarte practica de a intinde o foaie, nu te chinui si nici nu se rupe. Desigur daca aveti alta metoda, utilizati-o :)


Intepam usor foaia cu furculita din loc in loc si coacem placinta pentru 35 sau 40 de minute. Scoatem placinta o lasam la racit, o pudram daca dorim si o servim cu placere :) E atat de frageda si delicioasa :)


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta frageda cu branza dulce si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (45)

RuxyRux 1

26.02.2015, 22:04

DIANA B 1

16.02.2017, 09:42

Pana si eu as incerca-o ... chiar daca-i cu foi de aluat si pe care eu nu prea le pot face

RuxyRux 1

16.02.2017, 11:01

Multumesc draga mea draga!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!