Prajitura cu crema de lamaie si bucati de ananas

de Rocsi in Prajituri, 21 Mai 2015 | 4798 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 3 oua
    • 3 linguri lapte
    • 3 linguri zahar
    • 1 lingura si 1/2 cacao
    • 5-6 linguri faina
    • 1 lingurita praf de copt
    • un praf de sare
    • 2 lingurite esenta de vanilie
    Crema:
    • 650 ml lapte
    • 2 galbenusuri
    • 4 linguri potrivite cu amidon
    • 5 linguri zahar
    • 80-100 gr unt de 72% grasime
    • 1 pastaie de vanilie
    • coaja rasa de la o lamaie
    • 2 linguri zeama de lamaie
    • bucati de ananas din compot
    • frunzulite de menta pentru decor
    • biscuiti umpluti pentru decor
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de lamaie si bucati de ananas:

Blatul: Mixam galbenusurile spuma cu zaharul. Adaugam laptele, esenta, apoi cacaoa, praful de copt si faina. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, le incorporam in compozitia de galbenusuri, cu o paleta, cu miscari de jos in sus. Tapetam cu hartie de copt o tava de 22/26 cm, turnam compozitia. Introducem blatul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 10-12 minute. Cand este gata, il scoatem si il lasam sa se raceasca.


Crema: Intr-un vas frecam galbenusurile cu zaharul, punem putin lapte, apoi amidonul, semintele de la pastaia de vanilie si amestecam bine, pana amidonul este dizolvat complet. Adaugam restul de lapte, amestecam bine, rasturnam amestecul intr-un vas cu fundul mai gros. Il punem pe foc, dam focul la mic, amestecam continuu, pana se ingroasa crema ca o budinca. O luam de pe foc cand este gata, o acoperim cu folie. Cand este calduta, adaugam untul moale, mixam usor. La final incorporam coaja si zeama de lamaie. Desprindem blatul rece de pe hartia de copt, il punem cu fata in jos. Punem crema peste blat, o nivelam. Dam prajitura la rece pentru 3-4 ore. Dupa acest timp, o scoatem si o portionam. Punem pe fiecare prajitura bucati de ananas, frunzulite de menta si cate jumatate de biscuite. Sa aveti pofta!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lamaie si bucati de ananas" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (54)

Rocsi 1

24.05.2015, 19:49

Aletta, multumesc mult pentru apreciere. Nu sunt eu la un nivel chiar foarte mare, dar sunt mandra de mine oricum

Rocsi 1

24.05.2015, 19:50

Multumesc mult Simona

Rocsi 1

24.05.2015, 19:50

Stefania, multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu peste si mozzarella
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Miuta