Prajitura cu foi de cartofi si umplutura de gem

de Valclaudia in Mancaruri de post, 2 Mar 2015 | 6812 vizualizari

 

reteta de post preluata de la Georgiana78 cu multumiri >:d< E perfecta aceasta prajitura, v-o recomand!

 

INGREDIENTE

Foi:

  • 400 gr. faina
  • 2 cartofi mari (300 gr. cuburi cartofi nefierti)
  • 250 gr. margarina la temperatura camerei
  • 250 gr. zahar tos
  • 1 plic praf de copt
  • 1 lingura pudra de cacao (cu varf)

Umplutura:

  • 1 borcan gem acrisor
  • 100 gr. nuca de cocos

Glazura:

  • 150 gr. ciocolata amaruie
  • 4-5 linguri de apa rece
  • 15 gr. nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi de cartofi si umplutura de gem:

Prepararea foilor: Curatam cartofii de coaja, ii taiem cubulete si ii spalam foarte bine. Fierbem cartofii in apa cu un praf de sare, pana patrunde furculita usor in ei. Ii scurgem apoi bine de apa, ii lasam la racorit. Amestecam cartofii cu zaharul, praful de copt, margarina si faina, obtinem un aluat elastic pe care il impartim in 3 parti egale. O parte o amestecam apoi cu pudra de cacao.


Preincalzim cuptorul la 175 grade. Ungem tava cu ulei, intindem intai o parte de aluat alb pe masa de lucru infainata, o transferam in tava unsa, impungem din loc in loc aluatul cu furculita. Ungem peste foaia din tava un strat de gem acrisor, presaram 50 gr. nuca de cocos. Intindem apoi aluatul maro, il transferam peste stratul de gem in tava, din nou impungem prajitura din loc in loc cu furculita. Ungem foaia maro cu alt strat de gem, presaram alte 50 gr. nuca de cocos iar la final acoperim prajitura cu cea de-a treia foaie, respectiv cea deschisa la culoare. Din nou o impungem cu furculita si dam apoi prajitura la copt pentru 35 minute pana se rumeneste frumos. Scoatem prajitura din cuptor, o lasam la racit in tava. Topim intr-o craticioara ciocolata amaruie in 4-5 linguri de apa, glazuram cu amestecul obtinut prajitura rece si la final presaram nuca de cocos pentru decor. Lasam 1 ora sa se intareasca glazura, portionam si servim.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi de cartofi si umplutura de gem" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

anca_rm 1

04.03.2015, 09:15

trebuie sa fie buna

monik80 1

09.03.2015, 18:38

buunnaa

Georgiana78 1

09.08.2015, 16:50

Cu multa placere.. Ma bucur din suflet ca ti-a placut! Este intr-adevar delicioasa, economica, rapida si de efect!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!