Prăjitură cu foi şi umplutură de mere

de diaconta in Prajituri, 27 Oct 2015 | 1703 vizualizari

 

Nu ştiu de ce dar parcă toamna simt nevoia sa fac prăjituri care să umple casa cu arome care să mă îmbie la leneveala,să creeze acea atmosferă de tihnă în casă.Cât de plăcut este ca mirosul de măr,vanilie şi scorţişoară să ne gâdile simţurile.
Iar prăjiturica asta s-a dovedit a fi perfecta!
Fragedă,aromată,cu multa umplutură,ce mai,o minunăţie.
Parcă nici nu ne-am aştepta de la o prăjitura atât de simplă să fie atât de bună.
V-o recomand cu mare drag.

 

INGREDIENTE

Ingrediente foi:

  • 4 galbenusuri de ou
  • 12 linguri zahar
  • 12 linguri lapte caldut
  • 12 linguri ulei
  • 1 plic praf de copt (10g)
  • Sare
  • Vanilie
  • coaja de lamâie
  • Faina cât cuprinde (eu am masurat-o si am avut nevoie de 690 g)

Ingrediente umplutura:

  • 2 kg mere
  • 6 linguri zahar
  • 60 g unt
  • 1 lingura gris
  • Vanilie
  • Scortisoara
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu foi şi umplutură de mere:

Galbenusurile le-am mixat cu zaharul pâna ce acesta se topeste.


Am adaugat apoi laptele caldut în care am stins praful de copt si uleiul.


Am pus sarea si vanilia dupa care am încorporat treptat faina.


Cantitatea necesara de faina depinde mult de tipul ei precum si de celelalte ingrediente folosite.


Trebuie sa obtinem un aluat nelipicios dar destul de ferm pentru a putea întinde foile.


Am pus aluatul la frigider cât am curatat si razuit merele.


Am împartit aluatul în patru parti,pentru cele 4 foi.


Eu am folosit o tava de 38x25 cm,foile au iesit cam subtiri,dar zic ca a fost suficient.


Puteti sa folositi si o tava mai mica daca nu reusiti sa întindeti aluatul pe o tava asa mare.


Am copt foile pe fundul tavii,pe care am pus o hârtie de copt.


Am copt fiecare foaie la 170 de grade pentru 12-15 minute.


Am lasat foile sa se raceasca una peste cealalta dar cu hârtia de copt între ele.


Cât s-au racit am pregatit umplutura.


Am caramelizat zaharul,când a devenit aramiu,am adaugat untul si am amestecat pâna s-a topit.


Am pus merele peste caramel si am lasat pâna ce au mai avut doar putin sirop.


Am adaugat o lingura de griş si am mai lasat pâna ce acesta a absorbit tot siropul ramas.


Am pus vanilia si scortisoara.


Am lasat crema de mere sa se raceasca,apoi am împartit-o în trei si am umplut foile.


Am pus folie alimentara peste foi si le-am lasat la frigider peste noapte.


Foile s-au înmuiat foarte bine.


Am pudrat cu zahar.


Poftă bună !!!!



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu foi şi umplutură de mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

diaconta 1

29.10.2015, 08:55

Ela,multumesc uneori sunt inspirata si lumina tine cu mine ))) Dar prajitura este intr-adevar minunata

diaconta 1

29.10.2015, 08:55

Daniela chiar un deliciu prajiturica asta

diaconta 1

29.10.2015, 09:03

Mihasara,cu drag te-as servi

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

de oanapl 5

Tort cu mure,...

ieri la 20:08

Rulouri cu ton si masline

de oanapl 5

Rulouri cu ton si...

ieri la 19:56

Mini tarte spiralate cu legume

de oanapl 5

Mini tarte...

ieri la 19:50

Chec cu cacao si nuci

de Camelya 4

Chec cu cacao si...

ieri la 19:35

Briose cu vanilie

de dantes 4

Briose cu vanilie

ieri la 18:29