Prajitura cu mar si nuca

de anca_rm in Prajituri, 25 Sep 2014 | 1046 vizualizari

 

O prajitura pe care o face mama si care e tare buna .

 

INGREDIENTE

  • Pt aluat:
  • 1/2 kg faina
  • 100 gr untura
  • 150 gr smantana
  • 2 linguri de zahar
  • 1 galbenus
  • praf de sare
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • Pt umplutura:
  • 1+1/2 kg mere
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1plic zahar vanilat
  • 200 gr samburi de nuca
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mar si nuca:

Aluatul :

Intr-un bol punem faina , untura,smantana, zaharul , scortisoara si galbenusul si framantam cu mana pana cand avem un aluat omogen si elastic . Daca cumva vi se pare prea moale mai puneti putina faina , iar daca e prea tare atunci adaugati apa mineral sau lapte. Framantam bine , acoperim bolul cu un prosop si punem aluatul la frigider pana cand pregatim umplutura.

Umplutura:

Merele le curatam de coaja si le razuim pe razatoarea mai mare.

Nucile le punem intr-o tava la prajit 5 minute , se pot pune si crude dar prajite vor avea un gust mai bun.

Merele razuite le calim intr-o tigaie pe foc mic, impreuna cu zaharul , scortisoara , zaharul vanilat pana cand se inmoaie ( cam 5-10 minute) . Scurgem zeama pe care au lasat-o in exces si lasam la racit.

Nucile prajite le tocam cu un  cutit si le amestecam cu merele .

Asamblare

Scoatem aluatul de la frigider si il impartim in doua parti , prima parte ¾ din aluat si restul de ¼ o lasam deoparte.

Intindem cu sucitorul pe blatul de lucru infainat bucata mai mare de aluat pana cand obtinem o foaie de dimensiunea tavii si o asezam in tava .

Cu o furculita intepam aluatul .

Deasupra punem umplutura de mere si nivelam .

Luam cealalta bucata de aluat si o intindem , cu un cutit taiem fasii si asezam deasupra merelor in ce forma doriti , facem gratare.

 

Dam la cuptorul incalzit la 180 grade pana cand se rumeneste . 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu mar si nuca-0
Prajitura cu mar si nuca-1
Prajitura cu mar si nuca-2
Prajitura cu mar si nuca-3
Prajitura cu mar si nuca-4
Prajitura cu mar si nuca-5
Prajitura cu mar si nuca-6
Prajitura cu mar si nuca-7

COMENTARII (12)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

25.09.2014, 17:21

deyutzky

deyutzky 1

25.09.2014, 20:54

imi plac tare mult prajiturile cu mere

Rocsi

Rocsi 1

25.09.2014, 21:13

O bunatate de prajitura!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!