Prajitura ,, Gibanica,,

de anca_rm in Prajituri, 23 Iul 2014 | 4563 vizualizari

 

O prajitura suculenta , foarte bogata si cu o multime de arome. Este o reteta de origine sarba , dar care este intalnita peste tot in balcani

 

INGREDIENTE

  • 1pachet foi de placinta (Linco)
  • Pt umplutura:
  • Prima umplutura:
  •  250 gr nuci macinate
  • 3 linguri zahar
  • 150 ml lapte
  • A doua umplutura:
  • 500 gr branza de vaca
  • 3 linguri zahar
  • 2 oua
  • arome(coaja de portocala, scortisoara ..etc)
  • A treia umplutura:
  • 6 mere mari razuite
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 linguri zahar tos
  • o lingura zeama de lamaie
  • A patra umplutura:
  • 250 gr mac macinat
  • 300 ml lapte
  • 2 linguri zahar
  • Pentru foi :
  • 3 oua
  • 5 linguri zahar
  • 150 ml ulei
  • 250 ml iaurt sau smantana
  • 3 linguri gris
  • 1 praf de copt
  • Extra : unt pentru uns tava
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura ,, Gibanica,,:

Foile de placinta le decongelam si ne pregatim o tava de dimensiunea foilor de placinta . Ungem tava bine cu unt .


Pregatim umpluturile :


Prima: Laptele il incalzim putin si dizolvam in el zaharul , cand este rece adaugam peste nucile macinate


A doua:Branza dulce o facem pasta, o zdrobim cu furculita sau cu blenderul, si o amestecam cu zaharul , ouale si cu aromele dorite (eu am folosit o lingurita scortisoara macinata)


A treia: merele curatate de coaja le dam pe razatoarea mare , si le amestecam cu zaharul si cu zeama de lamaie ( ca sa nu se oxideze)


A patra: Laptele il incalzim putin si dizolvam in el zaharul , cand este rece adaugam peste macul macinat si amestecam


Pregatim si amestecul cu care vom unge foile : ouale le batem cu mixerul impreuna cu zaharul pana se dizolva. Adaugam grisul amestecat cu praful de copt , iaurtul si uleiul si omogenizam .


In tava deja pregatita incepem asamblarea prajituricei: Punem doua foi de placinta (intregi ) si turnam peste ele doua polonice din amestecul de uns foi , ungem bine foile iar deasupra punem prima umplutura (nucile) . Peste asezam o foaie de placinta , turnam un polonic din amestecul pentru foi , ungem bine . Punem o alta foaie si repetam operatiunea de uns . Asezam deasupra a doua umplutura(branza), nivelam si incepem din nou sa asezam foile . Dupa fiecare foaie pusa punem cate un polonic din amestecul pentru uns foile , iar la fiecare a doua punem cate o umplutura .


Deasupra asezam doua foi de placinta si turnam peste ele amestecul ramas .


Inainte de a baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade intepam prajitura cu varful unui cutit . Dam la cuptor pentru 40 minute . Lasati la racit , portionati si serviti cu drag .

 

TIPS-URI

1

lasati sa se raceasca bine ca sa o puteti taia frumos

2

pentru foi mici folositi jumate din ingrediente

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura ,, Gibanica,," nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Lavinia 1

23.07.2014, 17:50

favorite

Constelatialeu 1

23.07.2014, 19:14

Mancam sau ne uitam doar?

Rocsi 1

23.07.2014, 21:56

O super bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!