Prajitura Rudy - cu urda si visine

de mirela0911 in Prajituri, 29 Iun 2015 | 10174 vizualizari

 

In sfarsit i-a venit randul, ca statea de muuuult timp pe lista! Am combinat-o insa cu visine si a iesit o bunaciune de sa tot mananci din ea!

 

INGREDIENTE

Pt blat:

  • 400 g faina alba
  • un praf de sare
  • 150 g zahar
  • 250 g unt
  • 1 galbenus
  • 1 plic praf de copt
  • 2 lg cacao

Pt. crema:

  • 600 g urda
  • 140 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 lgt coaja rasa de portocale
  • 250 g iaurt gras
  • 2 galbenusuri
  • 3 albusuri
  • 3 lg zahar
  • 1 cana de visine fara samburi
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Rudy - cu urda si visine:

Aluatul: Intr-un bol se amesteca faina cu sarea, zaharul, praful de copt si cacaua. Untul rece se taie bucatele, se pune galbenusul si se amesteca bine pana se obtine un aluat care poate fi manevrat. Se framanta putin pana se omogenizeaza apoi se imparte aluatul in doi bulgarasi si se dau la congelator pana preparam crema.

Crema: Visinele se spala si se curata de samburi. Se lasa sa se scurga.

Urda se zdrobeste cu ajutorul unei furculite. Se adauga iaurtul, zaharul, zaharul vanilat, coaja de portocale si galbenusurile. Se amesteca bine pana se omogenizeaza. Se adauga visinele si se amesteca. Albusurile se bat spuma cu cele trei linguri de zahar. Se incorporeaza in crema de urda, amestecand cu miscari usoare. 

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Unul din bulgarasii de aluat se da pe razatoarea mare, avand grija sa se acopere toata suprafata tavii. Se preseaza usor aluatul, apoi se toarna crema. Se niveleaza si se rade deasupra celalalt bulgaras de aluat.

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 40-45 de minute. Se stinge focul si se lasa inca cateva minute in cuptor. Se scoate si se lasa sa se raceasca. Se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Este la fel de buna si fara visine.

2

Este de preferat sa fie portionata cand este racita complet (de la frigider).

3

Se poate inlocui urda cu branza dulce de vaci.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rudy - cu urda si visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (31)

oanapl 1

10.02.2017, 20:04

Am pregatit-o si eu ieri, dar fara visine si a iesit delicioasa.

mirela0911 1

10.02.2017, 22:27

Oana ma bucur ca ti-a placut!

RuxyRux 1

10.02.2017, 22:33

Arata minunat!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mousse de ciocolata reteta celui mai fin si delicios desert

ieri la 14:57

Prajitura cu cirese semi amare

pe 24.05 la 21:50

Tacos cheeseburger - Un preparat fusion gustos

pe 24.05 la 15:51

Mancare de  naut  cu spanac si curry in stil asiatic

de Ksenya 5

pe 24.05 la 11:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu dulceata de visine