Pui cu lamaie la cuptor, pe pat de mere si ceapa

de merisor in Pui, 11 Noi 2015 | 2992 vizualizari

 

Am zis ca un pui mai fraged ca acesta nu am reusit sa prepar pana acum, mai ales ca puiul meu a fost unul de curte, cu carnea destul de vartoasa.
Este o reteta inspirata din bucataria lui Vladutz, bucatarul de la Neatza cu Razvan si Dani, pe care v-o recomand din toata inima.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui mare de curte
  • sare
  • piper cu lamaie
  • rozmarin
  • boia de ardei dulce
  • 1 lamaie
  • 3-4 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 2 mere
  • 2 cepe rosii
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu lamaie la cuptor, pe pat de mere si ceapa:

Spalam bine puiul si il sectionam pe jumatate, pastrand pieptul intreg.


Il masam bine, atat pe piele, cat si pe sub piele, acolo unde putem, cu ulei de masline si il condimentam cu sare, piper cu lamaie si boia de ardei. Eu am ales boia de ardei dulce.


Intr-o tava in care sa incapa puiul, asezam felii mari de mere si de ceapa, le stropim cu putin ulei de masline si presaram rozmarin uscat, sau adaugam cateva crengute proaspete, apoi asezam puiul peste ele si mai adaugam niste rondele de usturoi.


Dam tava la cuptor, la 190 de grade, pentru 45-50 de minute, sau pana cand puiul este bine patruns si rumenit.


Dupa stingerea focului, scoatem tava din cuptor, mai presaram condimente peste pui, in special boia de ardei si o acoperim cu o folie de aluminiu.


pastram puiul asa pana in momentul servirii.


Noi l-am servit cu o garnitura de legume trase la tigaie si asezonate apoi cu putin orez, doar atat cat sa le lege ca intr-o budinca, alaturi de o salata.


Eu nu am gasit boia de ardei afumata, asa cum a folosit Vladutz, cred ca ar fi desavarsit pe deplin gustul puiului.


Eu ii multumesc pe aceasta cale lui Vladutz, bucatarul de la Neatza, pentru ca a devenit sursa mea de inspiratie in bucatarie!


Sa va fie de folos!


 

TIPS-URI

1

Sub pielea de la pieptul de pui se vor introduce cateva felii de lamaie, pentru a accentua fragezirea acestuia, in timpul tratamentului termic, dar si niste rondele de usturoi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu lamaie la cuptor, pe pat de mere si ceapa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (44)

merisor 1

11.11.2015, 18:11

Laura ) pe blog am pus si link

Rocsi 1

11.11.2015, 19:52

Ce bunatate de pulpite!

Adi 1

11.11.2015, 21:27

Foarte buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Bulion din rosii
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Aripioare la cuptor