Pui cu orez cu legume şi ciuperci

de Flori in Pui, 8 Apr 2009 | 9633 vizualizari

 

Doamne, mereu ma minunez cat pot fi de harnicuta uneori! :) Pacat ca nu se minuneaza si altii, dar e timp. Ptiu, ptiu, mai sunt si optimista pe de-asupra, cate calitati pe capul meu! :) Nu v-ar tenta asa…un orez cu multe ciuperci, legume si o fripturica la tava? Ei, poate dupa ce cititi reteta, apar tentatiile, mai stii?!?

 

INGREDIENTE

  • Pt orez:
  • orez (evident, nu?)
  • o punga de legume congelate “Amestec mexican”
  • 2 cepe marisoare
  • un ardei gras, rosu (desi se gaseste si in amestecul de legume mai sus mentionat, eu prefer sa-l “suplimentez”, ca imi place cum arata mancarea in final)
  • o cutie porumb (la fel ca la ardeiul gras, pun mai mult porumb)
  • 400-500 gr ciuperci
  • sare
  • ulei de masline
  • Pt. friptura:
  • 4 pulpe
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce si iute
  • un pic de ulei
  • o cescuta de apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu orez cu legume şi ciuperci:

Daca ne organizam bine, le preparam concomitent si destul de repejor, zic eu. Incepem cu friptura. Spalam bine pulpitele, le parlim un pic la aragaz, le ungem cu ulei, boia de ardei, piper, le asezam in tava unsa si le cuprindem cu o ceasca de apa. Le dam la cuptor, la foc mediu spre mare.

Buuuuun! Cat timp sfaraie fripturica, preparam orezul. Eu prefer Rizzo Scotti, e f bun. Pe punga este si modul de preparare, ma refer la cantitatea orez/ apa (3 cesti apa/o ceasca orez). Eu pun in apa si sare si un pic de ulei de masline. Cand incepe sa fiarba, adaugam orezul si-l lasam la foc mic, fara sa uitam sa amestecam, da? :) Parca, parca va plictisiti acum, nu? Ei, da? Ia curatati repejor cepele, spalati-le si taiati-le rondele, apoi ardeiul gras si ciupercile (se feliaza pe verticala, ca sa folosim si cozile) si pregatiti o tigaie marisoara. In uleiul incins aruncam ceapa si o lasam cateva min., fara sa o rumenim, adaugam ciupercile si, cand acestea au inceput sa scada si sa-si lase zeama, adaugam ardeiul gras si amestecul de legume. Acoperim craticioara cu un capac si lasam totul la fiet, fara a adauga apa, e suficient ce iese din ciuperci si legume. Mai amestecam din cand in cand. Cand s-au facut legumele (mai ramane uneori un pic de zeama, eu nu o arunc, o adaug in orez si pe aceasta, ca se absoarbe in cateva minute), le turnam peste orez si le facem cunostinta. Totul se va incheia intr-o frumoasa combinatie de culori si un gust grozav. Aici, doritorii de porumb “extra”, desfac cutia si pot azvarli o mana-doua de boabe in plus, ca tare bune sunt! :)

Baaaaai, uite ca m-am luat cu vorba si am uitat! Eu sper ca ati mai verificat friptura aia si ati intors pulpitele, sa fie bine rumenite? Eiiiii, stiam eu ca v-ati dat seama!!! :)

Daca punem o bulina mare pe pulpa din imagine, ramane un orez foarte bun de servit si ca mancare de post.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu orez cu legume şi ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Flori 1

27.03.2009, 09:24

Pai, da, ma, ca fara desert nu se putea, uite ca nu m-am gandit la asta!!!))))))))))

Flori 1

28.03.2009, 11:22

Simo, bulina era special pt tine!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

ieri la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

ieri la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Pui cu ciuperci acoperit cu foietaj