Pui intreg la cuptor cu garnitura de cartofi cu ceapa

de Anastasia in Mancaruri cu carne, 26 Feb 2013 | 2934 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pui de 1 kg se poate puntin mai greu pana la 1,3 kg pentru marinat:
  • 6 linguri adjika sos iute http://www.bucataras.ro/retete/adjika-sos-iute-42490.html
  • 8 linguri maioneza
  • 1 lingura rozmarin proaspat ( frunzulitele )
  • 1 pahar de vin alb
  • 3 linguri miere de albini
  • 1 lingura rasa sare
  • 2 linguri de otet de vin alb sau balsamic pentru garnitura:
  • 1,5 kg cartofi
  • 4 cepe mari
  • sare si piper
  • 3 linguri de ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui intreg la cuptor cu garnitura de cartofi cu ceapa:

Spalati puiul sa fie curat fara urme de pene pe el.

Marinati puiul peste noapte in frigider intr-o cratita cu ingredientele pentru marinat, va straduiti sa patrunda marinata si in interiorul puiului, peste pui puneti o farfurie, iar pe farfurie ceva greu ( spre exemplu un borcan de 3 litri cu apa ).

Curatati cartofii si ceapa si le taiati in felii mari (cam in patru, sase felii) adaugati sare si piper dupa gust, uleiul si le amestecati.

In tava cuptorului rasturnati garnitura si puneti pe mijloc puiul marinat peste noapte, prindeti pulpitele si aripioarele cu scobitori ca sa se coaca compact si frumos, peste pui turnati marinata ramasa.

Coaceti in cuptorul preaincalzit la 250 gr C pana incepe sa prinda culoare puiul, apoi micsoram temperatura la 200 de grade C timp de aproxemativ 1 ora si 30 minute,  in functie de cuptor si de marimea puiului ( luati proba daca s-a copt puiul bine pana la os, il strapungeti in zona incheieturii soldului cu un cutit ascutit, sucul care va curge trebuie sa fie straveziu, daca nu e copt, va curge suc rozaliu cu sange ).

Peste 30~35 de minute de la inceputul coacerii, scoateti tava din cuptor si amestecati in garnitura ca sa se coaca uniform pe ambele parti, dati tava in cuptor.

Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui intreg la cuptor cu garnitura de cartofi cu ceapa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Lavinia48 1

20.04.2013, 09:05

Arata superb ...felicitari!!!

Dintre ingrediente, care sunt pentru
garnitura si care sunt pentru marinata?

PapaVio 1

27.08.2013, 15:35

Bravissimo!!!

Krystyan Trendy 1

09.11.2013, 12:15

foarte gustos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec After Eight
  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!