Pui si orez in nuca de cocos

de Adinuta in Pui, 16 Noi 2009 | 5936 vizualizari

 

Acest experiment a avut loc cam tot atunci cand am facut si tortul de indragostiti, adica la o ocazie mai speciala :) doar ca n-am mai apucat sa il postez. Partea mai dificila e taierea nucii de cocos in doua jumatati frumoase. In rest e foarte simplu. Si am mai descoperit ceva: orezul e foarte gustos cu miez proaspat de cocos si lapte, tot din nuca. Enjoy!

 

INGREDIENTE

  • o nuca de cocos
  • o bucatica de piept de pui
  • orez
  • un ardel rosu
  • un pic de ulei de soia
  • o lingurita sos chili dulce
  • un pic de curry
  • 2 jumatati de caisa din compot
  • ulei
  • un pic de piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui si orez in nuca de cocos:

Pasul 1: Puiul l-am taiat fasiute si l-am amestecat cu un pic de ulei de orez, sos de soia si piper. L-am dat la frigider. Doua maini dibace (adica ale lui, eu nu m-am incumetat) au taiat nuca in 2, asa cum puteti vedea in poze. Nucile de cocos au intr-o parte cam trei adancituri mai negricioase in coaja. Acolo este cel mai simplu de gaurit cu un desfacator de vin. Daca faceti doar o gaura, sucul iese mai greu. Asadar dupa ce ati facut cele 2 gauri, tineti nuca deasupra unui castron si varsati continutul ei, sufland pe una din gauri. Apoi o taiati un 2 cu un cutit mai dur. El a folosit unul destul de micut chiar si a taiat-o destul de usor. Apoi am scobit cu o lingura o mare parte din miezul de pe interiorul celor 2 jumatati.


Pasul 2: Orezul l-am pus la fiert. In wokul incins am pus puiul marinat putin si am amestecat continuu pana a inceput sa se rumeneasca. Am adaugat si ardelul taiat fasii, o lingurita sos chili, un pic de curry si un pic de apa. Am lasat la fiert. La sfarsit am adaugat si caisa taiata fasiute.


Pasul 3: Orezul fiert (e mai bun cel care ramane bob cu bob si dupa fierbere) l-am amestecat cu miezul de nuca. Am umplut nucile cu acest orez, am turnat in ele si un pic de lapte de cocos, iar deasupra am pus puiul. Am dat la cuptor vreo 10 minute pentru a se intrepatrunde gusturile.


A fost delicios!


Dupa ce am mancat, am scos restul de nuca din coaja. Am desprins marginea cu un cutit si apoi a iesit usor! Cojile le-am lasat la uscat si acum tin in ele alune si mandarine. Eu cred ca sunt dragute pe post de boluri :)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui si orez in nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (27)

gamilici 1

10.02.2010, 12:23

e super reteta , doar ca m-am cam chinuit cu nucile de cocos...aveam 4

Adinuta 1

15.02.2010, 02:24

Gamilici, nici nu stii cat ma bucur ca ai incercat-o si mi-ai si scris da, daca faci mai multe poate dura ceva timp, dar rezultatul final merita, nu? plus ca restul decurge simplu dupa ce ai nucile desfacute

elena1988 1

08.02.2011, 10:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Rata cu portocale
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu dovleac si ciocolata neagra

de oanapl 5

ieri la 23:06

Somon pe pat de legume la cuptor

de oanapl 5

ieri la 22:59

Paste carbonara cu sos de smantana

de oanapl 5

ieri la 22:48

Rondele de cartofi, cu unt si cascaval la cuptor

de RODIMUR 4

ieri la 19:02

RETETA RECOMANDATA
Friptură de cocoş cu ghebe, în sos de vin roşu