Quiche cu varza de Bruxelles si mozzarella

de Anamaria7 in Aperitive / Garnituri, 22 Apr 2012 | 3041 vizualizari

 

Era imposibil sa nu fac si un quiche! :D Calda e minunata langa o salata usoara, iar rece, te imbie la o drumetie! :)

 

INGREDIENTE

Crusta:

  • 180 gr faina
  • 150 gr branza
  • 150 gr unt
  • 1/2 lgt sare

Umplutura:

  • 2 fire praz
  • 300 gr spanac
  • un pumn de cubulete de ardei gras
  • 250 gr branza de vaci
  • 2 oua
  • 150 ml smantana
  • sare, piper, nucsoara macinata
  • 6-7 varzutze de Bruxelles :)
  • 100 gr mozzarella
  • 1 lgt fulgi de chilli

+/- 1galbenus+1lg lapte pentru uns crusta

Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quiche cu varza de Bruxelles si mozzarella:

Crusta:


Amestecam bine toate ingredientele, untul fiind cat mai rece, atingand cat mai putin cu degetele untul pentru a nu se topi. Cel mai usor e cu robotul de bucatarie. Formam o bila, o invelim in celofan si o tinem la rece minim 30min.


Intindem aluatul intr-un dreptunghi de cca 0.3cm grosime, il asezam in tava tapetata cu unt si faina, intepam din loc in loc, acoperim cu o foaie de copt peste care turnam boabe de porumb/soia/fasole si o dam la cuptor la 190C. Cand nu mai pare uleioasa si e aproape gata inclusiv in mijloc, o scoatem din cuptor si turnam umplutura.




Umplutura:


Prazul feliat se caleste in 2-3 lg ulei de masline, apoi adaugam ardeiul, iar cand s-a muiat si acesta punem varzutzele si spanacul spalat bine si il lasam la inabusit. Separat batem bine ouale, adaugam branza de vaci, smantana si condimentele. Cand s-a racit compozitia calita, o turnam peste cea cu oua si potrivim gustul.


Turnam umplutura peste crusta scoasa din cuptor, asezam jumatatile de varzutze si dam din nou la cuptor pentru inca cca 30min, pana cand se incheaga bine.

 

TIPS-URI

1

Nu trebuie lasata in cuptor pana cand nu mai "face valuri" deloc, e in regula daca in mijloc mai "joaca" putin de tot; altfel se va usca prea tare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Quiche cu varza de Bruxelles si mozzarella" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

adry88 1

23.04.2012, 11:08

arata tare bine!

Sim0na 1

24.04.2012, 20:22

Panacris 1

23.02.2013, 17:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu branzeturi grecesti
  • 13

    L

  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Black Friday Oster Romania
RETETA RECOMANDATA
Quiche