Risotto cu lamaie si cimbru

 Se pune supa de legume intr-o oala, se se tine pe foc astfel incat sa fie calda tot timpul,dar sa nu fiarba.Sau o puteti incalzi si acoperi cu un capac.

Se pune ulei si jumatate din unt intr-o tigaie mai mare sau oala si se calesc ceapa si usturoiul 5 minute.

Adauga orezul si cimbrul.

Adauga jumatate de  cup(125 ml) de supa de legume,amestecand continuu la foc mijlociu pana s-a absorbit tot lichidul.

Continua sa adaugi supa de legume,cate jumatate de cup pana cand se absoarbe si adaugi din nou.

Se tine pe foc 25 de minute sau pana s-a absorbit toata supa si orezul e moale.

Se ia de pe foc si se adauga coaja de lamaie,Parmesanul si restul de unt.