Rulouri de vinete umplute cu ricotta

de mirela0911 in Mancaruri de legume, 13 Aug 2017 | 334 vizualizari

 

E vara si cele mai la moda legume sunt vinetele si dovleceii, pe care le gatim in fel si chip, asa cum este si reteta de fata!

 

INGREDIENTE

  • 1 buc vanata mare
  • sare roz de Himalaya
  • piper mozaic proaspat rasnit
  • verdeturi de Provence
  • 250 g ricotta
  • sare roz de Himalaya
  • piper proaspat rasnit
  • 50 g cascaval Delaco
  • 3 catei de usturoi
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 200 g sos de rosii cu busuioc
  • 50 g cascaval Delaco
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de vinete umplute cu ricotta:

Se spala vanata, se sterge cu un prosop si i se taie capatul cu codita. Se taie apoi pe lungime 8 felii de 3-4 mm grosime. Se tapeteaza tava cuptorului cu hartie de copt si se asaza feliile de vinete. Se presara sare si piper apoi verdeturile de provence. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 20 de minute.


In acest timp, se pregateste umplutura. Intr-o farfurie, se pune ricotta, cascavalul dat pe razatoarea cu gauri mici, patrunjelul verde tocat si usturoiul taiat marunt. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se omogenizeaza bine compozitia.

Se pregateste un vas din ceramica. Se pune pe fundul vasului o parte din sosul de rosii (din comert sau preparat in casa).


Se scoate din cuptor tava cu feliile de vinete. Se ia fiecare felie, se pun cate doua lingurite din compozitie si se intinde pe toata suprafata feliei. Se ruleaza si se asaza in tava peste sosul de rosii.


Cand sunt gata rulate toate feliile, se ung deasupra cu cate o lingurita din sos si se presara cascaval dat pe razatoarea cu gauri mici.


Se da la cuptor pentru cca. 30 de minute.


Se servesc garnisite cu frunze de busuioc.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Ricotta se poate inlocui cu urda.

2

Feliile de vinete sa nu fie foarte groase pentru a se putea rula.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de vinete umplute cu ricotta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Gherca Daniela 1

14.08.2017, 21:33

bune!

kytz 1

14.08.2017, 23:37

Bune!

mirela0911 1

15.08.2017, 20:55

Va multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Cartofi cu branza la cuptor