Rulouri de vinete umplute cu ricotta

de mirela0911 in Mancaruri de legume, 13 Aug 2017 | 1198 vizualizari

 

E vara si cele mai la moda legume sunt vinetele si dovleceii, pe care le gatim in fel si chip, asa cum este si reteta de fata!

 

INGREDIENTE

  • 1 buc vanata mare
  • sare roz de Himalaya
  • piper mozaic proaspat rasnit
  • verdeturi de Provence
  • 250 g ricotta
  • sare roz de Himalaya
  • piper proaspat rasnit
  • 50 g cascaval Delaco
  • 3 catei de usturoi
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 200 g sos de rosii cu busuioc
  • 50 g cascaval Delaco
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de vinete umplute cu ricotta:

Se spala vanata, se sterge cu un prosop si i se taie capatul cu codita. Se taie apoi pe lungime 8 felii de 3-4 mm grosime. Se tapeteaza tava cuptorului cu hartie de copt si se asaza feliile de vinete. Se presara sare si piper apoi verdeturile de provence. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 20 de minute.


In acest timp, se pregateste umplutura. Intr-o farfurie, se pune ricotta, cascavalul dat pe razatoarea cu gauri mici, patrunjelul verde tocat si usturoiul taiat marunt. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se omogenizeaza bine compozitia.

Se pregateste un vas din ceramica. Se pune pe fundul vasului o parte din sosul de rosii (din comert sau preparat in casa).


Se scoate din cuptor tava cu feliile de vinete. Se ia fiecare felie, se pun cate doua lingurite din compozitie si se intinde pe toata suprafata feliei. Se ruleaza si se asaza in tava peste sosul de rosii.


Cand sunt gata rulate toate feliile, se ung deasupra cu cate o lingurita din sos si se presara cascaval dat pe razatoarea cu gauri mici.


Se da la cuptor pentru cca. 30 de minute.


Se servesc garnisite cu frunze de busuioc.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Ricotta se poate inlocui cu urda.

2

Feliile de vinete sa nu fie foarte groase pentru a se putea rula.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de vinete umplute cu ricotta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Gherca Daniela 1

14.08.2017, 21:33

bune!

kytz 1

14.08.2017, 23:37

Bune!

mirela0911 1

15.08.2017, 20:55

Va multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4287 puncte

RODIMUR

3855 puncte

Rahela Velicu

3290 puncte

mirela0911

3167 puncte

 Adi

3093 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes cu branza de vaci, fructe uscate si miere

de Rocsi 9

ieri la 18:20

Prajitura belea....de buna

pe 14.06 la 17:32

Mozzarela sticks

pe 14.06 la 15:29

Rosii si dovlecei umpluti - Gemista

pe 14.06 la 13:00

RETETA RECOMANDATA
Cartofi in straturi