Rulouri din carne de porc umplute cu Pancetta, in sos de ardei copti si rosii & ciuperci la tigaie

de Satisfyyourcravings in Porc, 31 Oct 2016 | 522 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 8 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa rosie, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri otet balsamic
  • 500 grame rosii in bulion
  • 225 grame ardei copti. tocati
  • 4 bucati carne de porc (pentru snitele)
  • 12 felii Pancetta
  • 1/2 legatura busuioc sau salvie
  • 250 grame ciuperci proaspete, feliate
  • 1 lingurta mix de ierburi italiene (oregano, busuioc, rozmarin)
  • 100 ml vin alb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri din carne de porc umplute cu Pancetta, in sos de ardei copti si rosii & ciuperci la tigaie:

Se incalzesc 3 linguri de ulei intr-o tigaie si se calesc ceapa si usturoiul.


Se adauga otetul balsamic, apoi rosiile in bulion si ardeii copti, tocati si se gatesc 3-4 minute. Cu ajutorul unui blender vertical, se transforma totul intr-un sos omogen, se adauga sare si piper si se transfera intr-un vas pentru servit.


Se aseaza bucatile de carne intre 2 bucati de folie si se bat cu un sucitor sau ciocan pentru snitele pana au o grosime de 1/2 cm.


Se indeparteaza folia alimentara si se aseaza felii Pancetta pe fiecare snitel, apoi frunze de busuioc sau salvie. Se ruleaza si se fixeaza cu scobitori. Se presara cu sare si piper si se prajesc in 3 linguri de ulei, 3-4 minute pe parte. Se indeparteaza scobitorile si se transfera in vasul cu sos. Se adauga vinul in tigaia in care au fost prajite rulourile si se gateste pana se reduce usor si devine un sos lucios.


Se incalzeste restul de ulei si se calesc ciupercile, impreuna cu ierburile italiene, pana devin crocante. La final, se adauga sare si piper si se adauga in vasul cu rulouri.


Se stropeste totul cu sosul de vin obtinut anterior si se presara cu frunze de busuioc/salvie

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri din carne de porc umplute cu Pancetta, in sos de ardei copti si rosii & ciuperci la tigaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

simona72 1

31.10.2016, 18:09

noiinbucatarie 1

31.10.2016, 18:41

MotanLaOale 1

31.10.2016, 21:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Portofele cu branza in sos de smantana cu capere