Rumos-pupos

de misha71 in Prajituri, 4 Ian 2010 | 13059 vizualizari

 

A se citi rumosh-puposh.
In poza este cea cu zahar pudra. Cealalta, cu glazura de cacao este prajitura cu mac.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 12 oua
  • 12 linguri de zahar
  • 6 linguri faina
  • 6-7 linguri nuci macinate
  • 1 virf de cutit bicarbonat de sodiu stins cu otet sau zeama de lamaie
  • Pentru crema:
  • 10 galbenusuri
  • 100 ml lapte
  • 15 linguri zahar
  • 100 g cacao
  • 200 g unt
  • 125 g margarina
  • Pentru ornat:
  • 10 albusuri
  • 2 cani (de 250 ml) cu zahar
  • Blatul se insiropeaza cu 250 ml rom (NU esenta)
Portii: 45
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rumos-pupos:

Blatul: Se bat albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, faina, bicarbonatul si nucile. Se toarna in tava in care ati pus hartie de copt si se pune la cuptor la foc mic spre mediu.


Crema: Galbenusurile, laptele, zaharul si cacao se amesteca si se fierb pe baie de aburi. Dupa ce s-a legat, se ia crema de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se adauga apoi untul si margarina si se freaca foarte bine.


Ornarea: Se bat albusurile cu o cana si jumatate de zahar pe baia de aburi pana se intaresc foarte bine. Separat se topeste jumatatea de cana de zahar ramasa pana ajunge la culoarea caramelului, apoi cu multa grija se adauga peste albus si se bate incontinuu si repede.


Dupa ce blatul s-a racit, se taie in doua si se insiropeaza cu 250 ml de rom (NU esenta). La mijloc se pune crema si se orneaza cu compozitia de mai sus sau cu frisca.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rumos-pupos" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

misha71 1

06.01.2010, 22:23

Daca folositi jumatate din cantitati va iesi pitica rau. Eu folosesc o tava de 30/35 cm

Bucataras 1

06.01.2010, 23:15

Panacris 1

06.01.2014, 12:59

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4637 puncte

mirela0911

3047 puncte

 Adi

3000 puncte

Catalina L

2876 puncte

mihaelar63

2819 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Paleuri saltarete