"Sahlab"

de Mihaela11_jo in Bauturi, 26 Oct 2012 | 3666 vizualizari

 

“Sahlab” sau “salep” este o faina obtinuta din tuberculii uscati ai orhideelor Orchis mascula si Orchis militaris .
Acesti tuberculi contin o substanta asemanatoare amidonului folosita la prepararea unor bauturi si deserturi in lumea araba, Turcia,Grecia,dar si in Anglia secolelor al 17-lea si 18-lea.
Bautura “sahlab” este foarte populara in Egipt in zilele reci de iarna cand se consuma calda atat in cafenele , dar si acasa ; in Turcia inghetata “dondurma” este o delicatesa a sezonului cald.
In antichitate a fost socotita un afrodisiac.

 

INGREDIENTE

  • 4 cani de lapte
  • 1 si ½ linguri de sahlab
  • 3 linguri de zahar( sau dupa gust)
  • 2 lingurite de apa de roze sau de flori de portocal(optional)
  • fistic (optional)
  • nuca(optional)
  • fulgi de nuca de cocos(optional)
  • scortisoara macinata(optional)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA "Sahlab":

Se dizolva faina de sahlab in cateva linguri de lapte si se adauga la restul de lapte cand incepe sa fiarba.


Se amesteca incontinuu pentru a nu se forma cocoloase si se fierbe la foc mic pana incepe sa se ingroase.


Se adauga zaharul si optional apa de roze sau de flori de portocal.


Se toarna in cani si se servete cald presarat dupa preferinta cu fistic sau nuca zdrobite, fulgi de nuca de cocos sau scortisoara macinata.


Este o bautura foarte aromata minunata in zilele reci de iarna in fata televizorului.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra ""Sahlab"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Mihaela11_jo 1

09.06.2013, 12:02

mamaieelena
bya ralu
babi5

Sarah_Key 1

16.09.2013, 23:15

Unde ai gasit aceasta faina de sahlab si cu ce ai inlocuit-o, daca a fost cazul? Se gaseste in magazinele obisnuite?

Mihaela11_jo 1

17.09.2013, 00:27

Draga Sarah, eu traiesc in Iordania si la noi se gaseste sahlab in supermarketuri;nu se poate inlocui cu altceva deoarece este ingredientul principal care da aroma specifica bauturii.
O seara buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

RETETA RECOMANDATA
Italia intr-o ceasca...de cafea