Salata cu hering si pastrav afumat

de mihaelar63 in Salate, 20 Ian 2018 | 3659 vizualizari

 

 De mult timp ma bntuia gandul unei salate cu peste afumat. Pentru ca imi parea putin 150 gr de hering l-am facut pe acest inotator in ape sarate, frate cu pastravul de apa dulce. Cartofii au adus consistenta salatei, muraturile si caperele au  echilibrat gustul pestelui afumat. Aceasta salata este de inspiratie din bucataria nemteasca.

 

INGREDIENTE

  • 150 gr hering afumat
  • 150 gr pastrav afumat
  • 5 cartofi fierti in coaja
  • 1 ceapa rosie
  • 1 lingura capere
  • 1 gogosar marinat
  • 2 castraveti murati
  • 2 linguri smantana
  • 3 linguri cu maioneza
  • piper
  • sare-optional
  • zeama lamaie -optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu hering si pastrav afumat:

  1. Cartofii se curata si se taie feliute sau cuburi. Sarati usor cartofii.
  2. Pestele se curata de piele .[ eu nu o arunc, o pun sa dea gust bun intr-o ciorba de peste].
  3. Tocati pestele marunt.
  4. Ceapa se curata si se toaca marunt.
  5. Muraturile se taie cubulete.
  6. Pentru a da un gust acrisor placut, maruntiti si o parte din capere.
  7. Amestecati ceapa si caperele cu maioneza si cu smantana.
  8. Turnati amestecul in vasul in care ati pus restul ingredientelor.
  9. Piperati si amestecati.
  10. Gustati si sarati, condimentati sau acriti daca mai este nevoie.
  11. Salata a fost atat de gustoasa si apreciata incat cu greu am salvat cateva linguri pentru imagine.

         Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Nu am folosit alte ingrediente pentru condimentare pentru ca pestele avea crusta de mirodenii.

2

!!! Atentie la sarare, pestele afumat si muraturile sunt sarate peste medie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu hering si pastrav afumat" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

317 puncte

mihaelar63

275 puncte

Lau

Lau 9

272 puncte

Sidy

226 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Salata "Pesti in lac"