Salata de broccoli cu tofu

de anca_rm in Salate, 7 Apr 2015 | 3737 vizualizari

 

O reteta de salata foarte gustoasa si potrivita pentru zilele de post. Este rapida si indicata doar daca va place broccoli. 

 

INGREDIENTE

  • 500 gr broccoli
  • 250 gr tofu
  • 1 lingurita ghimbir ras
  • 1 catel de usturoi
  • o jumatate de ceapa mare
  • 2 rosii maricele
  • 50 ml ketchup de casa sau bulion
  • 50 ml ulei masline sau floarea soarelui
  • sare
  • piper
  • optional, 50 gr seminte dovleac
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de broccoli cu tofu:

Intr-o oala cam de 2 litri punem broccoli desfacut buchetele in apa rece cu sare la fiert. Trebuie sa fiarba cam 5 minute ( asa va fi al dente, daca vreti sa se inmoaie cu totul atunci mai trebuie lasat, dar se va desface si va avea tendinta sa se faca piure).


Pana fierbe broccoli punem intr-o tigaie sau wok uleiul la incins si calim usor ceapa taiata solzisori, usturoiul pisat si ghimbirul dat pe razatoare. Punem tofu si lasam sa se rumeneasca putin in uleiul incins si sa ia din aromele in tigaie. Punem bulionul sau ketchupul de casa si lasam sa dea cateva clocote.


Punem buchetele de broccoli si amestecam usor sa nu le zdrobim. Oprim focul , asezonam cu sare si piper (trebuie sa tineti cont ca tofu este sarat), punem rosiile taiate cubulete si turnam intr-un bol de salata.


Deasupra presaram seminte de dovleac prajite si servim cald .



 

TIPS-URI

1

 Atentie mare cand cumparati broccoli sa fie verde intens si cat mai putin inflorit . Daca deja isi schimba culoarea si devine galbui mai bine cautati in alta parte, sa nu fie patat si la codita sa arate cat mai proaspat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de broccoli cu tofu" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

COMENTARII (16)

Sim0na 1

08.04.2015, 11:36

mirela0911 1

08.04.2015, 15:39

tarasmariana 1

09.04.2015, 00:07

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!