Salata de cartofi, cu ardei copti si salata verde creata

de RODIMUR in Salate, 26 Dec 2019 | 947 vizualizari

 

Am făcut zilele trecute o salată de post, foarte economică și gustoasă, care cere puține ingrediente, unul dintre ele fiind de la congelator (ardei capia copți). Mi-am zis că dacă tot ne-am străduit în toamnă să umplem congelatoarele cu legume, acum este cazul să începem să le golim, încetul cu încetul...

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mari, roz
  • 5 ardei capia copți (de la congelator)
  • 8-9 frunze de salată verde creață
  • 1 ceapă roșie, mică
  • Dressing:
  • 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 1-2 linguri de oțet balsamic
  • 1 linguriță de sare extrafină
  • 1/2 linguriță de zahăr tos
  • piper
  • oregano
  • busuioc uscat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi, cu ardei copti si salata verde creata:

Ardeii capia se scot din congelator cu câteva ore înainte de preparare, ca să se decongeleze natural.


Cartofii se spală și se fierb ”în coajă”. Când sunt gata, se lasă să se răcească, se decojesc și apoi se taie cubulețe.


Se aleg/desprind frunzele de salată, se spală sub jet de apă și se scurg bine.


Se curăță ceapa, se spală și se taie mărunt, sau julienne, după preferință.


Se taie fâșii ardeii copți decongelați și apoi în bucăți potrivit de mari.


Se face un dressing din: ulei, oțet balsamic, sare, piper, zahăr, oregano și busuioc uscat.


Se pun 3-4 frunze de salată verde creață la baza platoului.


Celelalte frunze de salată se taie fâșii.


Separat se amestecă ușor, ca să nu se sfărâme: cartofii tăiați cubulețe, cu ceapa mărunțită și ardeii tăiați bucățele. Se adaugă fâșiile de salată verde, se toarnă dressing-ul și se amestecă din nou ușor, ca să se pătrundă toate ingredientele.


Se pune amestecul de salată în platou, pe frunzele de salată verde creață și se mai presară deasupra oregano și busuioc uscat. Se poate servi imediat, sau după ce stă 15-20 minute la rece.

TIPS-URI

1

Scoateți ardeii copți din congelator, cu câteva ore înainte de preparare, ca să se decongeleze natural.

2

Alegeți cartofi roz care fierb bine și se pot tăia perfect sub formă de cubulețe.

3

Folosiți ceapă roșie care are un gust foarte bun și nu este prea iute.

4

Puteți folosi ulei de măsline, dar uneori este mai amar și s-ar putea să schimbe puțin gustul salatei.

5

Este de preferat oțetul balsamic, celui obișnuit.

6

În dressing puteți adăuga și alte condimente, care vă convin.

7

Serviți salata imediat ce o preparați, sau după ce stă la rece 10-15 minute. Oricum, este răcoritoare și tonică.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi, cu ardei copti si salata verde creata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

RODIMUR 1

26.12.2019, 21:06

Da, Rocsi, cred și eu că este preparatul necesar acum, după prima serie de mâncăruri grele... Mulțumesc pentru atenție!

Merisor 1

27.12.2019, 12:12

Perfectă!

RODIMUR 1

27.12.2019, 12:59

Îți mulțumesc frumos, Merișor!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5202 puncte

Panacris

4841 puncte

Rocsi

4199 puncte

RODIMUR

3311 puncte

mirela0911

3310 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert placinte Bostanei
  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa gulas la slow cooker Crock Pot

de katty 6

ieri la 19:48

Desert tort cu crema de mascarpone cu frisca si afine

de RODIMUR 7

ieri la 13:36

Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor

pe 18.10 la 22:41

Desert prajitura cu nuca si merisoare

de katty 6

pe 18.10 la 21:36

Ardei umpluti cu orez, in sos de rosii la slow cooker Crock Pot

de katty 6

pe 18.10 la 20:45

RETETA RECOMANDATA
Salata orientala