Salata de legume cu quinoa alba si branza

de Merisor in Salate, 10 Mai 2019 | 479 vizualizari

 

In ultima perioadă salatele nu au lipsit din meniul nostru, iar de data aceasta am ales să prepar o Salată de legume cu quinoa albă și brânză, plină de savoare și culoare.
Cu o brânză de capră, sărată și onctuoasă, cu rucola, cu ceapă verde cu bulb roșu și multe legume colorate, îmbrățișate de quinoa albă, nu a putut fi decât foarte gustoasă.
Eu altceva nici nu am mai servit la masă.

 

INGREDIENTE

  • 150 gr rucola
  • 200 gr roșii cherry
  • 2 castraveți fabio
  • 1 ardei gras, roșu
  • 2 fire de ceapă verde cu bulb roșu
  • 1 ceașcă(150 ml) de quinoa albă
  • 2 cești apă
  • 1/4 linguriță sare
  • Pentru dressing:
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare după gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de legume cu quinoa alba si branza:

Mai întâi clătim bine quinoa în apă rece. Punem quinoa într-o sită deasă si o clătim în 2-3 ape pentru a scăpa de stratul de saponină cu gust nu foarte plăcut. Punem quinoa la fiert în apă cât de două ori volumul acesteia. Adăugăm și puțină sare. Quinoa fierbe foarte repede și își va mări consistent volumul. o lăsăm apoi la răcit, timp în care pregătim restul ingredientelor. Spălăm legumele și salata rucola și le lăsăm la scurs. Tăiem legumele în cuburi mici, respectiv rondele - ceapa verde. Le amestecăm într-o salatieră. Tăiem și brânza tot în cuburi mici și o lăsăm deoparte, pentru că o adăugăm mai spre final. Dressingul este cel clasic din zeamă de lămâie cu ulei de măsline și puțină sare, puse după gust. Cu acest dressing stropim amestecul de legume din salatieră. Adăugăm apoi quinoa hidratată și rucola, le amestecăm ușor, apoi adăugăm și cuburile de brânză. Servim salata simplă, fără pâine, sau alte preparate, dar o putem servi la fel de bine și alături de o garnitură.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de legume cu quinoa alba si branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Constelatialeu 1

10.05.2019, 21:41

Servesc niste branza....

dantes 1

11.05.2019, 08:41

Buna!

Gherca Daniela 1

11.05.2019, 17:21

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4153 puncte

mihaelar63

3228 puncte

mirela0911

3166 puncte

 Adi

3000 puncte

Constelatialeu

2333 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert cornulete fragede
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salata California