Salata de morcovi cu quinoa

de anca_rm in Salate, 14 Mai 2015 | 3880 vizualizari

 

Nu stiu daca a-ti mancat sau auzit de quinoa dar este o cereala care inlocuieste cu succes carnea si este prefarata de vegetarieni. Este o sursa importanta de proteine si calciu , si va spun ca are un gust bun. Se fierbe repede si nu este lipicioasa.
Mai multe va lasa sa cititi de aici: .http://www.traiescsanatos.ro/articol/totul-despre-quinoa
Am optat pentru o salata de morcovi cu telina si mar in care am adaugat quinoa fiarta. Mi-a placut asa ca voi incerca si in alte combinatii de legume si chiar fructe. Dar voi reveni cu mai multe retete .

 

INGREDIENTE

  • -2 morcovi
  • -1/2 telina de marime potrivita
  • -1 mar
  • -1 ceasca de quinoa (aproximativ 100 gr)
  • -sare
  • -piper alb
  • -zeama de la o jumate lamaie
  • -2 linguri ulei masline
Portii: 20
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de morcovi cu quinoa:

Quinoa , o ceasca de cafea plina , o spalam in apa rece .

O punem la fiert intr-o oala cu 3 cesti de apa (masuram apa cu aceiasi cana cu care am masurat quinoa)si putina sare .

Lasati sa fiarba 10 minute dupa care acoperiti cu un capac si mai lasati 10 minute. Strecuram si spalam intr-un jet de apa (nu e obligatoriu sa fie spalata, dar eu am vrut sa o racesc rapid).

Morcovul si telina le curatam de coaja si cu ajutorul cutitului de decojire pentru legume taiem morcovul fasii, telina o dam pe razatoare ,iar marul curatat si el de coaja (am optat pentru un mar acrisor)  il taiem cubulete mici.

Intr-un bol asezam legumele , stropim cu zeama de lamaie , sare si putin piper alb . adaugam quinoa si uleiul de masline. Amestecam si servim cu cascaval, branza tofu  sau asa cum este.

 Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de morcovi cu quinoa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

anca_rm 1

15.05.2015, 07:28

multumesc fetelor
Poa quinoa are o aroma de alune, dar slaba si ia foarte bine restul aromelor cu care o combini

Gicuta 1

15.05.2015, 08:11

O salata sanatoasa

dantes 1

15.05.2015, 12:37

Interesant1

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Salata cu dresing de iaurt