Salata de vinete cu ardei si chimen

de mihaelar63 in Mancaruri de post, 12 Dec 2016 | 3939 vizualizari

 

 Mi-am dorit sa incerc combinatia vinete -chimen, inspirata de retete orientale. Ardeii frumos colorati mi-au tras cu ochiul, iar otetul balsamic a echilibrat aromele. Chimenul ajuta digestia si previne arsurile gastrice .
Cu siguranta am sa mai folosesc chimen la vinete !!!!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr vinete -din congelator
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 1/2 ardei kapia
  • 1/2 ardei gras galben
  • 2 cepe verzi-coditele
  • 2 catei usturoi
  • 1 lingurita chimen pudra
  • 1 lingura otet balsamic
  • sare roz de Himalaya
  • paine pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei si chimen:

  1. Vinetele se lasa la decongelat la temperatura camerei. Eu le pun in pungi gata tocate.
  2. Se spala legumele.
  3. Se amesteca vinetele cu sare si cu ulei-care se aduga treptat - pana acesta se incorporeaza.
  4. Se toaca marunt coditele de ceapa verde si usturoiul si se adauga la vinete.
  5. Se taie cubulete ardeii.
  6. Amestecati ardeii cu restul salatei.
  7. Incorporati in salata, chimenul pudra si otetul balsamic.
  8. Serviti salata de vinete pe felii din painea preferata.

Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Folosind mai putin ulei, salata nu este atat de calorica .

2

Vinetele se toaca, nu se mixeaza cu blenderul. Daca folositi un blender, se vor sparge semintele si salata va fi amaruie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei si chimen" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura cu visine

pe 26.06 la 14:04

Aperitiv chec cu bacon, anghinare, ciuperci de padure si castraveti murati

pe 24.06 la 21:01

Desert tarta cu visine si nuca

pe 24.06 la 19:51

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

pe 24.06 la 18:21

Desert negresa cu fructe

de Caty 1

pe 24.06 la 14:21

TOP
utilizatori

Panacris

2938 puncte

Rocsi

2157 puncte

Constelatialeu

1679 puncte

 Merisor

1500 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi cu garbanzos(naut)-post