Salata de vinete cu ardei si chimen

de mihaelar63 in Mancaruri de post, 12 Dec 2016 | 2417 vizualizari

 

 Mi-am dorit sa incerc combinatia vinete -chimen, inspirata de retete orientale. Ardeii frumos colorati mi-au tras cu ochiul, iar otetul balsamic a echilibrat aromele. Chimenul ajuta digestia si previne arsurile gastrice .
Cu siguranta am sa mai folosesc chimen la vinete !!!!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr vinete -din congelator
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 1/2 ardei kapia
  • 1/2 ardei gras galben
  • 2 cepe verzi-coditele
  • 2 catei usturoi
  • 1 lingurita chimen pudra
  • 1 lingura otet balsamic
  • sare roz de Himalaya
  • paine pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei si chimen:


  1. Vinetele se lasa la decongelat la temperatura camerei. Eu le pun in pungi gata tocate.

  2. Se spala legumele.

  3. Se amesteca vinetele cu sare si cu ulei-care se aduga treptat - pana acesta se incorporeaza.

  4. Se toaca marunt coditele de ceapa verde si usturoiul si se adauga la vinete.

  5. Se taie cubulete ardeii.

  6. Amestecati ardeii cu restul salatei.

  7. Incorporati in salata, chimenul pudra si otetul balsamic.

  8. Serviti salata de vinete pe felii din painea preferata.


Pofta buna !!!!


 

TIPS-URI

1

Folosind mai putin ulei, salata nu este atat de calorica .

2

Vinetele se toaca, nu se mixeaza cu blenderul. Daca folositi un blender, se vor sparge semintele si salata va fi amaruie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei si chimen" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Rahela Velicu 1

14.12.2016, 09:37

Rocsi 1

14.12.2016, 21:12

miki_a 1

17.12.2016, 15:38

Ce combinatie buna si interesanta! O trec pe lista probelor!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6318 puncte

 Adi

5487 puncte

Rocsi

5307 puncte

Rahela Velicu

5251 puncte

RODIMUR

5007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi