Salata de vinete cu ardei si seminte

de mihaelar63 in Salate, 22 Apr 2018 | 3117 vizualizari

 

Salata de vinete este preferata mea! Bineinteles ca imi place sa o prepar in combinatii cat de diferite. Acesta este farmecul jocului culinar: sa obtii preparate cat mai tentatnte si diversificate. Aceasta salata este potrivita si pentru o zi cand doriti pauza de la carne.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr vinete (din congelator)
  • 200 ml ulei
  • 3 linguri mix seminte (dovleac, floarea soarelui, susan, in)
  • 4 codite ceapa
  • 1 lingura zeama proaspat stoarsa de lamaie
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei galben
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei si seminte:

  1. Vinetele se lasa la decongelat si se toaca.
  2. Curatati si spalati ardeii si ceapa.
  3. Tocati legumele marunt.
  4. Vinetele se sareaza si se freaca cu zeama de lamaie si ulei adaugat in fir subtire ca la maioneaza.
  5. Frecati vinetele pana cestea se albesc si devin pufoase.
  6. Adaugati ceapa si mai amestecati putin.
  7. Incorporati in salata ardeii taiati marunt si doua linguri de  mix cu seminte.
  8. Piperati si gustati. Sarati daca mai este nevoie.
  9. Decorati salata cu cubulete colorate de ardei si restul de seminte.
  10. Dati salata la rece pana la servire.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Eu nu arunc lichidul ce il lasa vinetele la dezgheteare. Da un gust bun salatei. Acest truc l-am invatat de la un bucatar iscusit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei si seminte" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Salata de cartofi, cu ardei copti si salata verde creata