Salata orientala

de miki_a in Salate, 29 Mar 2015 | 5160 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Imi plac salatele pe baza de cartofi foarte mult, pentru ca sunt versatile, usor de facut, satioase si gustoase.

Vezi si reteta video pentru "Salata orientala"

INGREDIENTE

6 cartofi potriviti pentru fiert in coaja;
3 oua;
1 ceapa rosie;
1 ceapa alba;
4 felii gogosari in otet;
50 gr. masline negre;
50 gr. cascaval (optional);
sare;
ulei de masline;
zeama de lamaie (otet);
piper.

miki_a

Bucataras incepator

31 imi place 28comentează

0 reteta favorita

Taguri: salata de cartofi, salata orientala, retete Salate

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata orientala:

Spalam cartofii foarte bine si ii punem la fiert in apa cat sa-i acopere, cu putina sare, la foc mediu.

Separat, fierbem ouale (10 minute). Curatam si le taiem felii la final, cand vom orna salata.

Dupa ce au fiert cartofii (maxim 30 de minute), ii scurgem de apa si ii lasam acoperiti. Pregatim restul ingredientelor.

Desaram maslinele (daca sunt sarate). Intr-o craticioara punem putina apa la incalzit si introducem maslinele pentru cateva minute; inlocuim apa de mai multe ori pentru a scapa de gustul foarte sarat.

Curatam si tocam marunt cepele, le frecam cu putina sare si ulei sa iasa iuteala din ele.

Maslinele le putem lasa intregi, fara samburi sau taia feliute. Le adaugam peste ceapa tocata.

Gogosarii ii taiam bucati sau fasii.

Amestecam ingredientele.

Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii adaugam peste celelalte ingrediente. Amestecam, condimentam dupa gust, adaugam ulei daca mai este nevoie, zeama de lamaie si servim salata ornata cu felii de ou.

TIPS-URI

Puteti adauga maioneza, ceapa verde, rosii proaspete, ardei copti, cascaval, masline verzi, bucati de peste afumat, ton in ulei, rosii uscate in ulei, verdeata etc. Posibilitatile de combinare sunt nenumarate.

Pentru salate cel mai bine se preteaza cartoful alb datorita texturii fainoase.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata orientala" nu uita sa-i faci un review.