Schnitzel cu piure de cartofi si sos de legume

de nico15 in Pui, 22 Mai 2017 | 972 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui
  • 1 ceapa
  • 1-2 morcovi mici
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 ardei gras verde 
  • 1 ardei gras rosu
  • 50-70 g de fasole neagra
  • Paprika
  • 3 catei de usturoi
  • Faina
  • 1 ou
  • Sare
  • piper
  • cimbru
  • Pasta de tomate
  • 5-6 cartofi
  • lapte
  • Unt
  • Ulei
  • Putin vin rosu
  • Stoc de legume
  • Decor:
  • rosii cherry
  • cimbru
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Schnitzel cu piure de cartofi si sos de legume:

Pentru inceput, filetam puiul si scoatem pieptul de pui cu atentie, pregatim carnea pentru schnitzele, punem pieptul de pui dupa filetare intre doua folii de plastic si trecem la aplatizarea lui, prin batere cu ajutorul unui batator din lemn. Carnea de pui este foarte frageda, asa ca nu exagerati cu baterea, deoarece se rupe foarte repede.


Spargem ouale, le batem bine, adaugam sare, piper, un praf de paprika si cimbru. Trecem snitzele prin faina, scuturam bine excesul de faina, trecem prin ou si inca o data prin faina (dubla infainare), dupa care dam la frigider maxim 20 de minute. Dupa expirarea timpului, scoatem din frigider si prajim in baie de ulei fierbinte. Scoatem pe hartie absorbanta, pentru indepartarea excesului de grasime si lasam in relax.


Punem cartofi la fiert, cu un praf de sare. Spalam, curatam si spalam din nou legumele, dupa care trecem la taierea lor in cubulete. Adaugam ulei un tigaie si vom sota legumele.


Trecem legumele intr-o cratita mai incapatoare, asezonam, punem stoc de legume si putin vin rosu, usturoiul pisat punem capacul si lasam sa fiarba la foc mic. Punem pasta de tomate diluata cu stoc si adaugam snitelele, mai dam pentru 10 minute la cuptor.


Dupa ce cartofii au fiert, ii pasam, cartofii trebuie sa fie calduti, peste ei, adaugam cubulete de unt rece si laptele care va fi caldut, nu clocotit, nu rece. Amestecam bine si asezonam.


Dupa aceea, trecem la pregatirea si decorarea farfuriei ca in imaginile alaturate.


Pofta Buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Schnitzel cu piure de cartofi si sos de legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

mirela0911 1

23.05.2017, 10:44

Plaaaace!

dantes 1

23.05.2017, 13:33

Bun!

Rocsi 1

23.05.2017, 20:39

Cat de bun, bun!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aripioare cu sos
  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Snitel de pui crocant-la cuptor