Strudel cu mere

de meosiris in Prajituri, 5 Oct 2010 | 7022 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500g foietaj
  • 8-9 mere
  • 130g zahar
  • scortisoara
  • 1 ou.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Strudel cu mere:

-Taiem aluatul de foietaj pe latime, in 8 bucati (asa mi-au iesit mie). Acum umplem fiecare bucatica de aluat cu umplutura. Punem 1-2 linguri de umplutura pe jumatate dintr-o bucata taiata din foietaj iar marginile le ungem cu albus (albusul il batem putin inainte dar nu prea mult, atat cat sa se desprinda, cu ajutorul unei furculite).Cu cealalta jumatate de aluat acoperim umplutura, avand grija sa suprapunem bine marginile.
-Asa procedam la fiecare bucata de aluat in parte. Eu am facut aceasta operatiune direct in tava tapetata cu hartie de copt, ca sa nu se lipeasca pe masa de lucru.
-Dupa ce am terminat toate strudele de impaturit, facem un model deasupra strudelui cu ajutorul unui cutitas, ungem cu galbenus de ou+1 lingura lapte si dam la cuptor la 180C pana este gata. In timp ce se coace, dupa ce se umfla, nu prea se mai vad micile gaurelele facute cu cutitasul, asa ca deschideti cuptorul si mai intepati putin aluatul in aceleasi locuri.
-Cand e gata, se pudreaza cu zahar vanilat.
UMPLUTURA :
-Spalati merele, le curatati de mijlocul cu seminte, apoi taiati felii subtiri si fiecare felie o taiem in bucatele mici pe care le amestecam cu zahar si le punem pe foc la calit. Lasam pana se evapora toata zeama lasata.
-Luam de pe foc, lasam la racit, apoi amestecam merele cu scortisoara...si iata umplutura strudelelor.
Excelente!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu mere" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (7)

nadina73

nadina73 1

07.10.2010, 02:44

bune tare ne plc mult

meosiris

meosiris 1

03.01.2011, 09:05

elena1988

elena1988 1

24.02.2011, 09:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!