Sufle de ciuperci cu crutoane

• 500 gr ciuperci taiate cubulete si calite
• 6 copanele de pui dezosate, fierte
• 1 ardei capia rosu tocat felii
• 1 ceapa mare tocata si calita in putin ulei
• 4 felii de paine prajita la toaster, taiata cuburi
• 3 oua batute pentru interiorul sufleului + 1 ou batut care se amesteaca cu cascavalul si se pune deasupra
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita piper
• 300 gr. Cascaval ras pentru deasupra
• 1 legatura de marar
• 2 linguri Margarina (unt)