Sufleu de dovlecel cu sunca si telemea

de VanessaAli in Salate, 15 Iul 2016 | 667 vizualizari

 

Sezonul dovleceilor a inceput!  Majoritatea sunt obisnuiti sa manance dovlecel pane, inclusiv familia mea. Sincer, si mie imi plac , dar prajindu-i facem dintr-o leguma sanatoasa o mancare uleioasa. Avand multi dovlecei la dispozitie, m-am hotarat sa face ceva bun din ei pentru toata familia, si am ales acest sufleu. Dintre toti, tatal meu a fost cel mai incantat de cum a iesit , si lui de obicei ii place sa mearga pe clasic.  Incercati reteta si spuneti-mi daca va place!

 

INGREDIENTE

  • 4 dovlecei medii
  • sare
  • 4 oua
  • 250g telemea
  • 4 linguri de smantana
  • 250g sunca
  • 4 catei de usturoi
  • piper dupa gust
  • o mana de patrunjel taiat
  • 6 linguri de pesmet
  • 4 linguri de faina de malai
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu+otet
  • o rosie pentru decor
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de dovlecel cu sunca si telemea:

Prima data curatam dovleceii de coaja si ii dam prin razatoarea mai mare. Adaugam catava sare si ii frecam sa iasa apa din ei. Dupa ce a iesit suficienta apa, ii punem intr-o sita pentru paste si ii lasam la scurs.


Intre timp: spargem 4 oua intr-un vas, razalim telemeaua si amestecam cu o furculita. Sunca o taiem in bucati patrate si o adaugam la compozitie. Adaugam si smantana, usturoiul,patrunjelul si piperul. Amestecam.


Turnam faina de malai si pesmetul,dupa care bicarbonatul stins cu otet si omogenizam.


Ne folosim de maini sa scurgem apa ramasa din dovlecei (sau de un tifon). Treptat ii adaugam si pe ei in compozitie si amestecam bine. Turnam totul intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt si decoram cu feliute de rosie pe deasupra. Dam la cuptorul preincalzit pentru aprox. 1 ora, sau pana cand este rumenit pe deasupra si copt si pe fund. Scoatem si savuram.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de dovlecel cu sunca si telemea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

Bya Ralu 1

15.07.2016, 23:00

bun

VanessaAli 1

15.07.2016, 23:44

Multumesc!!!

Rocsi 1

16.07.2016, 21:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34