Sufleu de dovlecel cu sunca si telemea

de VanessaAli in Salate, 15 Iul 2016 | 534 vizualizari

 

Sezonul dovleceilor a inceput!  Majoritatea sunt obisnuiti sa manance dovlecel pane, inclusiv familia mea. Sincer, si mie imi plac , dar prajindu-i facem dintr-o leguma sanatoasa o mancare uleioasa. Avand multi dovlecei la dispozitie, m-am hotarat sa face ceva bun din ei pentru toata familia, si am ales acest sufleu. Dintre toti, tatal meu a fost cel mai incantat de cum a iesit , si lui de obicei ii place sa mearga pe clasic.  Incercati reteta si spuneti-mi daca va place!

 

INGREDIENTE

  • 4 dovlecei medii
  • sare
  • 4 oua
  • 250g telemea
  • 4 linguri de smantana
  • 250g sunca
  • 4 catei de usturoi
  • piper dupa gust
  • o mana de patrunjel taiat
  • 6 linguri de pesmet
  • 4 linguri de faina de malai
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu+otet
  • o rosie pentru decor
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu de dovlecel cu sunca si telemea:

Prima data curatam dovleceii de coaja si ii dam prin razatoarea mai mare. Adaugam catava sare si ii frecam sa iasa apa din ei. Dupa ce a iesit suficienta apa, ii punem intr-o sita pentru paste si ii lasam la scurs.

Intre timp: spargem 4 oua intr-un vas, razalim telemeaua si amestecam cu o furculita. Sunca o taiem in bucati patrate si o adaugam la compozitie. Adaugam si smantana, usturoiul,patrunjelul si piperul. Amestecam.

Turnam faina de malai si pesmetul,dupa care bicarbonatul stins cu otet si omogenizam.

Ne folosim de maini sa scurgem apa ramasa din dovlecei (sau de un tifon). Treptat ii adaugam si pe ei in compozitie si amestecam bine. Turnam totul intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt si decoram cu feliute de rosie pe deasupra. Dam la cuptorul preincalzit pentru aprox. 1 ora, sau pana cand este rumenit pe deasupra si copt si pe fund. Scoatem si savuram.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Sufleu de dovlecel cu sunca si telemea-0
Sufleu de dovlecel cu sunca si telemea-1

COMENTARII (6)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

15.07.2016, 23:00

bun

VanessaAli

VanessaAli 1

15.07.2016, 23:44

Multumesc!!!

Rocsi

Rocsi 1

16.07.2016, 21:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!