Supa de curcan cu taitei de casa.

de Gicuta69 in Supe, 6 Mai 2015 | 836 vizualizari

 

Este o supa delicioasa si sanatoasa.

 

INGREDIENTE

  • carne de curcan(spate, aripi, gat, pipota)
  • o ceapa
  • 1ardei gras (eu am avut pus in congelator)
  •  1 telina mica
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • sare
  • piper boabe sau macinat
  • Taietei:
  • 1 ou
  • 100 gr faina
  • un praf de sare
  • un strop de ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de curcan cu taitei de casa.:

              Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala la fiert ,in apa cu un praf de sare, acoperita cu capac. Am adunat spuma atunci cand s-a format. Cand a fiert pe jumatate am  adaugat telina si pastarnacul dat pe razatoare si celelalte legume taiate cubulete.

            Dupa ce carnea a fiert bine , am scos-o din supa si cand s-a racit am rupt-o fasii  si am adaugat-o din nou in oala.Am lasat-o sa clocoteasca cat timp am facut taieteii .    

          Pentru  taietei: cu o furculita am batut oul cu praful de sare si uleiul. Am inceput sa adaug faina pana am  obtinut un aluat consistent. Am presarat faina pe masa si am intins aluatul cat mai subtire.     

            Am rulat foaia de aluat ,am taiat ruloul in doua si am taiat fasii subtiri de taitei .Peste fasii am presarat putina faina , le-am desfacut si le-am lasat 10 minute la uscat .Am scuturat taiteii bine de faina si i-am pus in supa,am potrivit supa de sare si piper, si am  mai lasat 10 minute sa fiarba impreuna.  

          Cand se stinge focul se adauga patrunjel verde tocat. Eu de data aceasta am pus patrunjelul in farfurie, in momentul servirii.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Supa de curcan cu taitei de casa.-0
Supa de curcan cu taitei de casa.-1
Supa de curcan cu taitei de casa.-2
Supa de curcan cu taitei de casa.-3
Supa de curcan cu taitei de casa.-4
Supa de curcan cu taitei de casa.-5
Supa de curcan cu taitei de casa.-6
Supa de curcan cu taitei de casa.-7
Supa de curcan cu taitei de casa.-8
Supa de curcan cu taitei de casa.-9
Supa de curcan cu taitei de casa.-10
Supa de curcan cu taitei de casa.-11

COMENTARII (14)

Constelatialeu

Constelatialeu 1

06.05.2015, 18:27

Rocsi

Rocsi 1

06.05.2015, 21:32

Ce buna este!

Sim0na

Sim0na 1

08.05.2015, 08:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!