Supa de legume cu galuscute

de Sylvia in Supe, 23 Apr 2010 | 4606 vizualizari

 

Nu m-am gandit nicodata sa incerc asa ceva, mereu era ideea supa de pui cu galuscute de gris dar am vazut o multime de combinatii de supe cu galuscute pe www.bucataras.ro asa ca mi-a venit ideea sa incerc eu o supa fara carne , doar cu legume.

 

INGREDIENTE

  • un morcov mare,
  • un praz mai mic,
  • o mana de mazare proaspata sau congelata,
  • o ceapa medie ca marime, 2-3 cartofi,
  • o tija de telina, 
  • o mana de verdeata in functie de preferinte ( eu am pus patrunjel si telina verde) ,
  • sare,
  • piper,
  • o lingura de ulei de masline..
  • In plus optional o lingura de legume deshidratate, eu am pus vegeta mea naturala
  •  Pentru galuscute de gris avem nevoie de :
  • un ou batut ca si pentru omleta,
  • sare,
  •  o lingurita de ulei,
  •  un varf de cutit de bicarbonat,
  • gris cat cuprinde
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de legume cu galuscute:

Preparare : spalam,curatam si maruntim bine toate legumele, le punem la calit pret de 2-3 minute intr-o lingura de ulei de masline la foc mic.


Eu am folosit din noi vasul meu mare de fonta, sunt foarte incatata de el parca are mancarea alt gust si gatesc cu foare putina materie grasa.


Dupa ce s-au inmuiat putin legumele, adaugam sare, piper, o lingura de legume deshidratate ( vegeta naturala am pus eu) completam cu 3 litri de apa , acoperim cu capacul si lasam sa fiarba. Intre timp am facut galuscutele adaugand in oul batut putna sare, ulei si bicarbonat si gris cat cuprinde pana obtinem o pasta consistenta ( este reteta mamei cu acre ies mereu pufoase, trebuie avut grija la catitatea de ulei ca exista riscul sa se imprastie la fiert daca este pus prea mult) . Se lasa putin inainte de a fi puse in oala, eu le-am lasat 10 minute cat a fiert supa.


Dupa 10 minute de fiert supa am adaugat cu o lingurita galuscutele si am mai lasat la fiert 3-4 minute, intorcand galuscutele pe ambele fete . Cand au fost gata am adaugat verdeata tocata fin, am stins focul si am lasat vasul acoperit cu un capac sa se patrunda aromele.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de legume cu galuscute" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Bunica 1

24.04.2010, 21:46

Foaaaarte buna si frumoasa supa, dar mai frumos"ciufulitul".

mihaelar63 1

30.04.2010, 17:09

eu mai la urma nu-mi ramane sa fiu decat de acord cu bunica

Sylvia 1

05.05.2010, 21:44

Va multumesc mult !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

10170 puncte

Lau

Lau 9

7830 puncte

MotanLaOale

7020 puncte

mihaelar63

6050 puncte

Andreea Caroline

5610 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ostropel de peste
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu galuste