Supa de rosii cu zucchini si galuste de gris

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 2 Dec 2019 | 1775 vizualizari

 

 Pentru ca am avut in gradina zucchini din belsug, m-am gandit sa imbunatatesc gustul supei de rosii clasice .Zucchini este sanatos , hipocaloric si da supei un usor gust acrisor .Rosiile coapte , tot din gradina , au completat gustul deosebit al acestei supe .

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa alba
  • 2 morcovi
  • 2 zucchini
  • 2 rosii coapte
  • 3 linguri ulei floarea soarelui
  • 1 pahar bulion de rosii-productie proprie
  • boia iute de ardei
  • sare
  • frunze de telina
  • frunze de patrunjel verde

Pt galuste

  • 3 oua mici
  • 1 lingura untura gaina
  • 6-8 linguri de gris
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu zucchini si galuste de gris:

  1. Morcovii se taie dupa preferinta . Ceapa se toaca marunt .
  2. Zucchini se taie cuburi potrivit de mari .
  3. Sotati legumele  in ulei usor .Sarati .
  4. Rosiile setaie marunt si se blendeaza.
  5. Puneti rosiile sa se caleasca impreuna cu legumele .
  6. Adugati boia de ardei si  2 l apa fierbinte .
  7. Cand morcovii incep sa se patrunda se pune dovlecelul taiat .
  8. Tot acum puneti bulionul sa dea si el un clocot .
  9. Faceti galuste din trei oua , gris , sare si putina untura.
  10. Untura in compozitia pentru galuste are rolul sa faca galustele pufoase .
  11. Daca nu aveti untura proaspata , se poate folosi unt moale sau chiar ulei .
  12. Reduceti intensitatea fierberii si fierbeti la foc mic galustele in zeama .
  13. La sfarsit se opreste focul se toarna un pahar cu apa , mic , in oala .si se pune capac .
  14. Dupa 5-10 minute de odihna , galustele s-au infoiat frumos .
  15. Semnul ca galustele corespund , este ca ele s-au dat la fundul oalei si nu le mai vedeti ca plutesc .
  16. Asezonati supa cu verdeata si serviti alaturi de ardei iuti .

            Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Untura in compozitia pentru galuste are rolul sa faca galustele pufoase .

2

Daca nu aveti untura proaspata, se poate folosi unt moale sau chiar ulei .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu zucchini si galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu urda si visine

de oanapl 7

ieri la 16:32

Prajitura cu dovleac, ciocolata si faina de cocos

de oanapl 7

ieri la 15:45

Prajitura cu blat din cocos si crema de vanilie

de dantes 5

ieri la 10:42

Amandine

pe 14.05 la 16:27

TOP
utilizatori

mirela0911

3438 puncte

Rocsi

2799 puncte

oanapl

2763 puncte

Constelatialeu

2762 puncte

 Adi

1600 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de gulie