Supa italiana cu legume si cascaval afumat

de Sylvia in Supe, 22 Noi 2013 | 3716 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va prezint o reteta pe cat de simpla pe atat de aromata , perfecta pentru zilele de iarna ce urmeaza. Daca doriti sa o faceti in varianta de post adaugati supa de legume si cascaval vegetal , cred ca este la fel de buna .

INGREDIENTE

2 litri de fond/supa de pui,
2 morcovi,
putin ulei de masline,
o ceapa alba,
2 tije de telina,
un ardei rosu,
o cutie de boabe de fasole alba,
o mana de boabe de mazare,
sare, piper,
putin cascaval afumat ( pecorino am pus eu ) ,
busuioc ,
usturoi .

Sylvia

Bucataras junior

27 imi place 14comentează

2 reteta favorita

Taguri: supa italiana cu legume, supa cu cascaval, retete Supe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa italiana cu legume si cascaval afumat:

Preparare : se curata si toaca marunt morcovul, ceapa, ardeiul si telina verde. Intr-o caserola se pune putin ulei de masline si se adauga legumele si sare de mare . Se lasa se se inmoaie pret de cateva minute la foc mic si apoi se adauga fondul/supa de pui si usturoiul tocat fin. Se lasa sa clocoteasca la foc mic pret de cateva minute dupa care se adauga mazarea verde si fasolea boabe. Dupa 2 minute se stinge focul, se finalizeaza asezonarea cu sare si piper dupa gust, se adauga busuiocul tocat fin ( eu l-am mixat cu putin ulei de masline si il conserv asa la rece ) .

Se serveste fierbinte cu putin cascaval ras si eventual crutoane. Se face extrem de repede si este o supa lejera si aromata . Va doresc pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa italiana cu legume si cascaval afumat" nu uita sa-i faci un review.