Tarta cu legume si cremwursti

de Ela68 in Aperitive / Garnituri, 3 Oct 2012 | 4880 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat :
  • 300 gr faina
  • 150 gr unt
  • 4-5 linguri apa
  • sare
  • 1 ceapa rosie ( sau alba )
  • 300-400 gr ciuperci proaspete
  • 400 gr amestec mexican ( am folosit congelat )
  • 6 cremwursti de pui
  • sare, piper
  • 1 ardei iute ( optional )
  • 3-4 linguri ulei pentru calit
  • 4 oua
  • 250 gr smantana
  • 200 gr cascaval
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu legume si cremwursti:

Pentru blat :


Se amesteca bine toate ingredientele, formandu-se o coca omogena. Tapetam vasul cu pergament, apoi intindem o foaie astfel incat sa acopere fundul si peretii vasului ( eu am folosit o forma cu diametrul de 24 cm si cu pereti inalti, fiindca a fost multa compozitia de legume ). Se lasa la frigider pana preparam umplutura.


Pentru umplutura :


Ceapa se taie solzisori si se pune la calit. Cand s-a inmuiat ( eu n-o las sa se rumeneasca ), se adauga ciupercile pe care le-am spalat, curatat si taiat felii.. Se adauga sare si piper. Se mai lasa 3-4 minute pana se mai evapora din apa continuta de ciuperci si se adauga amestecul mexican, ardeiul iute si cremwurstii taiati felii. Eu folosesc wok-ul si dau focul la maxim amestecand continuu. Ar trebui in 10 minute sa fie facute.


Ouale se bat si se amesteca impreuna cu smantana si cascavalul ras, plus putina sare.


Scoatem aluatul din frigider, il intepam cu furculita din loc in loc si-l dam la cuptorul preincalzit 10 minute. Pentru ca am folosit un vas cu peretii drepti ( deci nu special pentru tarta cu zimti pe margine ), marginile s-au lasat putin., insa nu m-a deranjat, a rezultat in final o tarta cu forma rustica.


Turnam peste blat alternativ compozitia si amestecul de ou.


Lasam sa se coaca in cuptor , la foc mediu, aproximativ 30 minute , pana ce oul este bine inchegat.si compozitia este bine legata.


Se lasa putin sa se raceasca si se portioneaza.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu legume si cremwursti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

sabiradu 1

29.01.2013, 13:43

Ce grozav arata,sigur este delicioasa .

mihaelar63 1

06.03.2014, 00:46

Mai mult decat tentanta

Ela68 1

06.03.2014, 11:22

e foarte buna, insa nu mai folosesc cremwursti, deci trebuie sa ma reprofilez

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!