]
INGREDIENTE
- Ingrediente aluat fraged
- 250 g faina
- 125 g unt rece
- putina sare
- o lingurita indulcitor Green Sugar
- Ingrediente sos de vanilie
- 100 g zahar
- 100 g frisca lichida
- o lingura unt
- o lingura amidon
- vanilie
- Ingrediente crema de vanilie
- 250 g mascarpone
- un galbenus de ou
- 5 linguri indulcitor natural Green Sugar
- 200 ml frisca lichida
- 2 plicuri zahar vanilat
- o lingurita intaritor pentru frisca
- In plus:
- 2 mere mari,
- scortisoara
- putin indulcitor
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tarta rustica cu mere si crema de vanilie:
Mod de preparare Aluat fraged
- Pune intr-un bol faina impreuna cu indulcitorul, amesteca si adauga untul rece taiat cubulete.
- Cu mana rece amesteca totul adaugand treptat apa.
- Cand ai obtinut un aluat omogen il acoperi cu folie alimentara si-l dai la frigider pentru cel putin o ora.
Mod de preparare sos de vanilie
- Pui indulcitorul la incalzit intr-un ibric. Acesta se va topi si va deveni lichid. Adaugi untul, omogenizezi, apoi iei de pe foc si adaugi frisca.
- Pui inapoi pe foc. Diluezi amidonul intr-o lingura cu apa si-l adaugi in ibric amestecand pana se ingroasa. La final adaugi vanilia, mai fierbi 2 minute si apoi opresti focul.Racesti.
- Scoti aluatul de la rece si intinzi o foaie pe masa de lucru (cam de 1/2 cm). O rulezi pe sucitor si o transferi in tava de tarta unsa cu unt.
- Speli bine merele, le cureti si le tai felii.
- Le asezi peste aluatul de tarta, presari putin indulcitor si scortisoara si bagi tava in cuptorul preincalzit.Lasi la fac mediu pana ce aluatul capata o culoare aurie pe margini.
- Scoti si lasi la racit. Cand tarta e doar calduta torni sosul de vanilie si bagi tava la frigider.
Mod de preparare crema de vanilie
- Mixezi mascarpone cu galbenusul si jumatate din cantitatea de indulcitor.
- Frisca o mixezi cu intaritorul si restul de indulcitor pana capata consistenta pufoasa si ferma.
- Adaugi treptat crema de mascarpone, omogenizezi, adaugi vanilia si dai crema pentru 15-20 minute la rece apoi o intinzi peste merele din tava.
- Lasi la rece pentru o ora apoi portionezi. Eu nu am lasat deloc :)))
Portia de lumina
Juriul
Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
9130 puncte
7390 puncte
6240 puncte
5730 puncte
5250 puncte
ULTIMELE COMENTARII
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
