Terina de legume cu branza

de carmenvlad in Aperitive / Garnituri, 26 Mar 2011 | 3043 vizualizari

 

Inspirata de "puideom" mi-am luat inima in dinti si am facut aceasta terina.

 

INGREDIENTE

Ingrediente
  • 300 g telemea de vaca
  • 300 g smantana
  • 2 morcovi
  • 2 dovlecei mici
  • 1 ardei gras rosu
  • 4 fire ceapa verde
  • fire usturoi verde
  • 3 pliculete gelatina (30 g)
  • 200 g mazare fiarta
  • patrunjel verde
  • sare si piper alb dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Terina de legume cu branza:

Se amesteca branza rasa cu smantana si se lasa deoparte.

Se taie dovleceii rondele, se oparesc 5-6 minute in apa cu sare. Se scot, se trec putin in apa rece cu gheata si se lasa sa se scurga. Morcovul se feliaza cu cutitul de curatat legume, se opareste in apa cu sare 8-9 minute. Se scot, se trec putin in apa rece cu gheata si se lasa sa scurga. Mazarea se fierbe, se strecoara si se lasa sa se scurga.
Se toaca marunt ceapa verde, usturoiul verde si ardeiul rosu. Se amesteca legumele taiate cu branza si smantana. Se adauga mazarea si se omogenizeaza compozitia. Se potriveste de sare si piper. Gelatina se prepara conform instructionilor de pe plic si dupa ce s-a racit se pune trei sferturi in compozitia de branza si legume. Intr-un vas Yena sau o tava de check tapetata cu folie alimentara se aseaza jumatate din rondelele de dovlecei si feliile de morcov. Se pune restul de gelatina peste dovlecei si se da la rece sa se inchege. Se scoate tava, se aseaza compozitia de legume si branza, se aseaza deasupra restul de rondele de dovlecei si feliile de morcov. Se da la frigider pentru cateva ore.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Terina de legume cu branza-0
Terina de legume cu branza-1
Terina de legume cu branza-2
Terina de legume cu branza-3
Terina de legume cu branza-4
Terina de legume cu branza-5
Terina de legume cu branza-6
Terina de legume cu branza-7
Terina de legume cu branza-8
Terina de legume cu branza-9
Terina de legume cu branza-10
Terina de legume cu branza-11
Terina de legume cu branza-12
Terina de legume cu branza-13
Terina de legume cu branza-14
Terina de legume cu branza-15
Terina de legume cu branza-16
Terina de legume cu branza-17
Terina de legume cu branza-18
Terina de legume cu branza-19

COMENTARII (10)

Lau

Lau 1

27.03.2011, 17:21

super

kamy

kamy 1

27.03.2011, 19:41

ce bn ti-a iesit

mamaieelena

mamaieelena 1

28.03.2011, 10:03

superb a iesit

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!