Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot

de diaconta in Slow Cooker, 20 Noi 2016 | 2921 vizualizari

 

Pentru astăzi am o reţetă foarte simplă, cu ingrediente puţine, doar timpul de preparare este mai îndelungat, dar, cum şi de data aceasta am apelat la slow cooker-ul Crock Pot, nu a fost nici o problemă.
In timp ce oala îşi făcea treaba, eu am putut să mă ocup de alte treburi: o pâine de casă cu cartofi, încă o porţie de dulceaţă de ardei iute, din nou prăjitură cu mere şi caramel, dar şi lemon curd pentru îngheţata pe care am finalizat-o abia a doua zi.
 Cel mai mult îmi place să pregatesc carnea la Crock-Pot pentru că la final este atât de moale şi se desprinde uşor de pe os.

 

INGREDIENTE

  • 1 ciolan de porc cu os si foarte multa carne(aprox.1,300 kg)
  • fleica afumata de porc (aprox.0.400 kg)
  • 2 morcovi
  • 250 ml apa
  • 4 căţei de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • ½ lingurita cimbu uscat
  • boabe de piper
  • 10 felii subtiri de jambon sau bacon pentru a îmbraca forma
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot:

Am pus toate ingredientele în vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l (mai putin feliile de jambon/bacon), am setat pe functia High si l-am lasat sa-si faca treaba pentru 5 ore.


Am scos carnea din vas, am scos osul si am mai îndepartat din grasimea care nu mi-a placut.


Am rupt carnea fâşii.


Intr-o tava de chec am pus o folie si am asezat feliile de jambon/bacon.


Am asezat apoi carnea, iar la mijloc am pus cei doi morcovi.


Lichidul ramas în vas l-am strecurat si l-am pus peste carne. Fiindca am folosit ciolan, acesta se va închega ca si la piftie si va fi un bun liant pentru terina mea.


Am acoperit cu folie, am lasat sa se raceasca, apoi am pus o greutate deasupra si am lasat la frigider peste noapte.


A doua zi am rasturnat pe un platou si am servit cu muraturi sau cu dulceata de ardei iute.


S-aveţi poftă !!!



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Terina din ciolan de porc si afumatura la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

T I M E A 1

21.11.2016, 22:38

Imi place

Merisor 1

22.11.2016, 07:36

Imi place maxim, abia astept s-o fac si eu de sarbatori.

simona72 1

22.11.2016, 08:06

O reteta tare frumos! E tare buna si cand ai musafiri!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Carnati de casa