Tiramisu de argint

de Anamaria7 in Prajituri, 7 Ian 2012 | 5076 vizualizari

 

Iiiiiiiiiin sfarsiiit, am si eu timp sa pun retetele de la Craciun si Anul Nou! Si va spun LA MULTI ANI cu ocazia asta :) Sa va dea Domnul un an mai bun ca cel care a trecut si cel putin la fel de bun ca cel ce o sa vina :) Aceasta reteta e din revista Ioana: Secretele Bucatariei. Am multumit-o pe mama care voia iar tiratiratiramisu (eu m-am saturat sa fac pe arhitectu' cu ziditu' piscoturilor cu crema) si m-am bucurat ca am gasit varianta asta cu blat. Si Amarrretto

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 6 oua
  • 200 gr zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 160 gr faina
  • 2 lg cacao neagra
  • 1 pliculet praf de copt
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • lichior Amaretto pt insiropat

Crema:

  • 6 galbenusuri
  • 225 gr zahar pudra
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 4 lg Amaretto
  • 500 gr mascarpone
  • 250 gr branza de vaci grasa
  • 300 ml frisca lichida
  • 1 pliculet intaritor de frisca
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu de argint:

Si-a luat mama "cuptior" electric :D:D:D si ce miiinunaaaate sunt toaaate acuuum, maai minunate ca inainte! :))


Pregatim o tava de 30cm x 40 cm.


Blat:


Batem bine albusurile cu un praf de sare, apoi punem zaharul si mixam pana capata consistena de bezea. Punem galbenusurile, esenta si la final, in ploaie, amestecul de faina, praf de copt si cacao, cernut inainte. Dam blatul la cuptor la 180C pana cand trece testul scobitorii. Cand s-a racit il taiem in doua straturi si il insiropam bine cu lichior, hac!


Crema:


Pregatim galbenusurile mixate bine cu zaharul si 2 lg de Amaretto pe baie de aburi pana se ingroasa cam ca o budinca, apoi luam jos de pe foc, adaugam celelalte 2 linguri de Amaretto si zaharul vanilinat. Separat mixam bine branza mascarpone cu branza de vaci si in alt vas mixam frisca pana se intareste bine. Cand crema cu Amaretto s-a racit o adaugam peste amestecul de branza si omogenizam. La final punem si frisca si intaritorul.


Asamblare:


Umplem blaturile cu 2/3 din crema, iar restul intindem uniform pe deasupra, dupa care cernem cacao neagra peste.

 

TIPS-URI

1

Grija cu intaritorul, eu zic ca merge si fara, altfel, in 2 zile, prajitura e foarte tare (ce e bine e ca blatul se insiropeaza si se moaie bine si de la crema :) )

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu de argint" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Anamaria7 1

09.01.2012, 12:39

pai, Miha, se poate altfel? dupa atatia ani... e gata, sunt dusa cu pluta )

mena29 1

09.01.2012, 13:19

La multi ani si tie!
Minunata..."tiratiratiramisu"

Anamaria7 1

09.01.2012, 22:58

)) mersi, Mena

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tiramisu glazurat