Tort Amandina

de anca_rm in Torturi, 17 Iun 2015 | 4420 vizualizari

 

Este o prajitura ciocolatoasa dupa cum stiti , doar ca am optat pentru o umplutura fara unt dar cu multa multa ciocolata .
Va recomand aceasta reteta deoarece este usoara , foarte densa si dulceeeeeeee, chiar daca nu este reteta clasica de amandina .

 

INGREDIENTE

Blat:

  • -6 oua
  • -170 g faina
  • -30 g cacao
  • -150 g zahar
  • -50 ml ulei
  • -o lingurita praf de copt
  • Crema :
  • -400 ml frisca
  • -300 g ciocolata neagra
  • -praf de sare
  • Sirop
  • -200 g zahar
  • -200 ml apa
  • -1 lingurita cafea solubila (dar este optional)
  • -esenta rom
  • Glazura:
  • -100 ml frisca
  • -100 g ciocolata neagra

Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Amandina:

Blat:


Faina o amestecam cu cacao si praful de copt.


Intr-un bol mixam ouale impreuna cu zaharul pana cand isi schimba culoarea si sunt ca si o spuma.


Adaugam treptat faina amestecata cu cacao si praful de copt amestecand incet de sus in jos cu o lingura. Adaugam si uleiul.


Turnam aluatul intr-o tava de tort cu diametru de 24 tapetata cu hartie de copt si o coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade aproximativ 30 minute. Pentru a fi siguri ca este copt eu va sfatuiesc sa faceti testul scobitorii.


Cand este copt il lasam sa se raceasca si il taiem in doua pe orizontala. Blatul se taie mai bine a doua zi.


Pregatim siropul: caramelizam zaharul pana cand are o culoare aurie si adaugam apa, il lasam sa se topesca tot zaharul pe foc. Adaugam cafeau si romul. Lasam siropul la racit.


Insiropam blaturile bine cu siropul rece.


Crema:


Intr-un vas punem frica pe foc. O lasam la incalzit ,dar sa nu fiarba si adaugam in ea ciocolata rupta bucati. Amestecam pana cand se topeste ciocolata. O lasam la racit in frigider cateva ore sau in congelator cam o jumate de ora,si o batem cu mixerul cam 3 minute pana devine cremoasa.


Pe un platou punem primul blat insiropat si punem pe el ¾ din crema . Nivelam si deasupra asezam al doilea blat . Dam la frigider pana cand facem glazura.


Pregatim glazura: frisca o incalzim impreuna cu ciocolata sic and este toata ciocolata topita turnam peste tort. Cu un cutit sau cu o spatula nivelam glazura si o intindem pe tot tortul.


Dam la frigider pana se intareste glazura.


Ornam cu restul de crema si cu frunze de menta.



 

TIPS-URI

1

ornati cum doriti si cu ce doriti

2

se poate face in tava dreptunghiulara

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Amandina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Andreea Caroline 1

17.06.2015, 21:39

Rocsi 1

17.06.2015, 21:45

Am venit sa imi iau feliuta!

katty 1

18.06.2015, 11:13

Ador amandina!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!