Tort cu ciocolata si cafea

de alice_ciobanu in Torturi, 11 Feb 2013 | 7283 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Tortuletul cu pricina, o deliciosenie pura, nu a apucat sa fie taiat de albinutza cofetareasa asa incat nu veti vedea nici macar o farama de sectiune. El a fost daruit cuiva drag, care si-a serbat curand ziua de nastere. La multi ani, draga noastra, Nazira !
Mai zic doar ca reteta e de la Paula, careia ii multumesc!

INGREDIENTE

pentru blat:
100 gr unt
200 gr zahar pudra
3 oua
50 ml lapte
175 gr faina
50 gr cacao
1 plic praf de copt
1/2 lingurita sare
6 lg cafea fierbinte
pentru crema:
100 gr ciocolata alba
200 gr smantana pentru frisca
2 linguri ness
1 lingura brandy

alice_ciobanu

Bucataras incepator

33 imi place 23comentează

10 reteta favorita

Taguri: tort de ciocolata, tort cu cafea, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata si cafea:

Pentru blat mixam untul cu zaharul pudra pana ce devine o crema spumoasa. Adaugam ouale, pe rand, mixand puternic dupa fiecare. Turnam in ploaie faina amestecata cu cacaua, praful de copt si sarea. Turnam treptat si laptele si mixam pana la omogenizare completa. La sfarsit incorporam si cafeaua fierbinte.

Turnam compozitia intr-o tava rotunda de 20 cm , tapetata cu unt si cacao si dam la cuptor 30-35 minute la foc moderat, treapta 2-3, sau 180 grade. Scoatem si lasam la racit pe un gratar metalic.

Pentru crema topim ciocolata alba, adaugam frisca lichida sau smanatan pentru fisca si mixam pana se intareste. Adaugam nessul si brandy (optional) si mixam puternbic. Dam la rece doua ore.

Apoi taiem blatul in doua, pe orizontal, punem 3/4 din crema si apoi cealalta jumate deasupra. Deasupra punem restul de crema, intindem cu o spatula si razuim deasupra ciocolata neagra.

Deliciosenie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si cafea" nu uita sa-i faci un review.