Tort cu ciocolata si crema de branza (2)

de Anamaria Cook in Torturi, 2 Noi 2014 | 5262 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Astazi am facut o noua varianta a tortului cu crema de branza ca tot il iubin noi asa mult, dar de data aceasta cu mult mai multa ciocolata.

INGREDIENTE

Pentru Blat:
7 oua
7 linguri faina
7 linguri zahar
4 linguri ulei
100 g ciocolata amaruie topita
un praf de sare
o lingurita praf de copt
Pentru Crema:
100 g crema de branza
50 g unt
3 linguri indulcitor pudra
Pentru Decor:
100 g ciocolata amaruie
50 g frisca lichida

Anamaria Cook

Bucataras incepator

20 imi place 17comentează

2 reteta favorita

Taguri: tort cu ciocolata, crema de branza, blat tort, retete Torturi

Portii: 8

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata si crema de branza (2):

Blat: Separati ouale si mixati albusurile cu un praf de sare pana ce devin pufoase si isi tripleaza volomul. Adaugati zaharul si mixati in continuare pana ce devin lucioase. Mixati galbenusurile cu uleiul. Adaugati crema obtinuta, treptat, peste albusuri amestecand pana ce se omogenizeata. Incorporati faina usor apoi adaugati ciocolata topita.

Turnati aluatul intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Coaceti in cuptorul incins la foc mediu pentru 20-25 de minute sau pana trece testul scobitorii si capata o culoare aurie. Eu am copt blatul in tavi patrata iar apoi le-am taiat in forme rotunde pentru a avea aceasi dimensiune. Cand este gata scoateti din cuptor si lasati sa se racoreasca in tava apoi scoateti pe un gratar si lasati sa se raceasca complet.

Pentru crema mixati crema de branza cu untul si indulcitorul pudra pana ce obtineti o crema consistenta. Construiti tortul dupa forma blat, crema, blat, crema, blat. La final ornati cu ciocolata topita si dati la frigider pentru cateva ore sau macar pana ce ciocolata s-a intarit :). POFTA BUNA!!!

TIPS-URI

Note: Daca doriti sa mai taiati din calorii, caci acest tort are destule, folositi ciocolata amaruie si inlocuiti zaharul cu indulcitor pudra. Acum ceva timp am incercat sa folosesc crema de branza light dar nu mi-a reusit asa ca din pacate acest ingredient va ramane full fat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata si crema de branza (2)" nu uita sa-i faci un review.