Tortulete cu sirop de artar si mascarpone

de RuxyRux in Prajituri, 19 Mai 2012 | 2917 vizualizari

 

Mmmmmm...atat de delicioase!

 

INGREDIENTE

  • Blatul:
  • 80 gr amidon
  • 90 gr faina
  • 1/2 praf de copt
  • un praf de sare
  • 3 linguri sirop de artar
  • 2 esente de rom
  • 6 oua
  • extract de vanilie 1/2 lingurita( sau esenta, zahar vanilat)
  • 150 gr zahar brun
  • 3 linguri cacao neagra
  • Crema:
  • 250 gr mascarpone
  • 300 ml smantana pentru frisca( neindulcita)
  • 5 linguri sirop de artar
  • 70 gr zahar brun
  • 3 galbenusuri
  • vanilie
  • 2 linguri de amidon
  • Sirop:
  • 150 ml apa
  • 5 linguri sirop de artar
  • 1 lingura esenta de rom
  • Decor:
  • ciocolata alba
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortulete cu sirop de artar si mascarpone:

Blatul:


Mixam ouale si zaharul, apoi adaugam aromele( romul, vanilia), faina si amidonul plus praful de copt si praful de sare. Impartim compozitia in doua si in jumatate adaugam cacaoa neagra. Punem foaie de copt in tava( 32/24) si turnam compozitia alba pe care o nivelam cu o spatula( sau lingura). Coacem la 170 de grade pentru 10 minute( facem si testul cu scobitoarea). Scoatem si lasam sa se raceasca direct pe hartia pergament( nu desprindem inca blatul). Compozitia cu cacao o impartim in doua si coacem doua foi de blat in acelasi mod. Le lasam sa se raceasca. Vom decupa cu o forma rotunda 4 discuri din fiecare blat( sau 6 cum va vine mai bine, eu am preferat sa le fac mai mari si mi-au iesit 4 bucati).


Preparam crema :


Amestecam galbenusurile cu zaharul , vanilia, siropul de artar si smantana si vom pune totul intr-un vas pe foc sa se lege amestecand tot timpul sa nu se prinda. Cand incepe sa se lege adaugam si amidonul si mixam bine cu un tel. Lasam pe foc pana se ingroasa crema si apoi dam la racit. Cand s-a racit perfect( atentie numai atunci), incorporam mascarpone si mixam foarte bine.


Siropul:


Se amesteca intr-un vas pe foc apa cu siropul de artar si se adauga romul, se infierbanta usor si se da deoparte. Cu acest sirop vom stropi discurile de blat.


Asamblam tortuletele:


Stropim discurile de blat cu sirop si le umplem cu crema , vom pune un disc cu ciocolata, crema, un disc fara ciocolata, crema, si din nou disc cu ciocolata, le decoram cu fulgi de ciocolata alba.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortulete cu sirop de artar si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (80)

RuxyRux 1

25.05.2012, 22:37

O Mitiiii...te pup si iti multumesc din toata inima!

RuxyRux 1

25.05.2012, 22:38

Mirelus...esti o deosebita! Multumesc tare mult pentru tot

RuxyRux 1

25.05.2012, 22:38

Multumesc Mon

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!