Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere

de Panacris in Mancaruri cu carne, 28 Oct 2012 | 1226 vizualizari

 

O mancare apreciata in familia noastra

 

INGREDIENTE

  • varza dulce 2500 g,
  • piept de porc 500 g,
  • carnaciori de bere 300 g,
  • ulei de floarea soarelui 50 ml,
  • ceapa galbena 1 bucata,
  • morcovi 1 bucata,
  • telina 1/2 bucata
  • sare iodata,
  • foaie de dafin,
  • marar uscat,
  • boia de ardei dulce,
  • cimbru,
  • rosii proaspete,
  • boia de ardei dulce
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere:

Ceapa, morcovul si telina se curata, se dau pe razatoarea mare si se pun la calit in ulei si putina apa. Pieptul de porc se taie in bucatele, si se dinstuie cu zarzavatul, cca. 10 minute, acoperit, la foc mic. Intre timp varza se taie fideluta (eu am folosit ajutorul din dotare, Robotul cel harnic;) ) Eu nu frec cu sare varza, cum am auzit ca procedeaza unele gospodine, ci o adaug direct la amestecul de carne si zarzavaturi. se asezoneaza de sare, piper, boia, foi de dafin, cimbru si marar, se completeaza cu apa, cat sa acopere varza si se lasa la fiert, neacoperit cca. 30 de minute la foc mediu. Apoi se transfera amestecul de varza, intr-o tava termorezistenta la cuptor, se aseaza artistic  carnaciorii de bere. rosiile feliate, o crenguta de marar uscat, si se da la cuptor acoperit cca. 30 de minute. Se serveste fierbinte cu adaos de smantana sau ardei iute dupa gustul fiecaruia.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-0
Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-1
Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-2
Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-3
Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-4
Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-5
Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-6
Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-7
Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-8
Varza dulce cu piept de porc si carnaciori de bere-9

COMENTARII (18)

mirela0911

mirela0911 1

28.10.2012, 19:34

Bun de tot!

adry88

adry88 1

29.10.2012, 10:04

o bunatate

Sim0na

Sim0na 1

29.10.2012, 12:35

mmm.. ce bine ar merge acum..

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!