Vinete umplute cu arome mediteraneene.

de silvi0ara in Aperitive / Garnituri, 30 Iun 2010 | 2992 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete lungi si subtiri  
  • 1/2 lamaie  
  • 1 legatura ceapa verde  
  • 1 dovlecel mai mic  
  • 7 ciuperci albe  
  • sare, piper,  
  • 3 rosii proaspete  
  • oregano proaspat  
  • 4-5 frunze busuioc proaspat  
  • 3 catei de usturoi  
  • 2-3 linguri ulei  
  • 1 lingura unt  
  • 4 felii prosciutto crudo
  • mozzarella dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete umplute cu arome mediteraneene.:

Se spala bine vinetele si se taie in doua, pe lungime, se scobeste pana se fac niste corabioare. Nu taiati codita.Corabioarele astfel obtinute se stropesc cu zeama de la lamiae sa nu oxideze. Vinetele se pun intr-o tava inalta, rezistenta la cuptor, unsa cu ulei.

Intre timp pregatim umplutura.

Intr-o tigaie tip wok se pune uleiul si untul pe foc,se adauga ceapa tocata marunt,miezul de la vinete tocat si el cubulete,dovlecelul tocat cubulete,ciupercile tocate tot cubulete.Se asezoneaza cu sare si piper,apoi se adauga usturoiul tocat marunt.Cand zeama de la ciuperci a scazut se adauga 1 felie de prosciutto taiata marunt,iar la final rosiile decojite si taiate cuburi,totul se pregateste la foc mare.Se ia de pe foc si se adauga busuiocul si oregano taiate marunt.

Cu acest amestec se umpu vinetele.Se da tava la cuptorul preancins la 200gC pentru 30 de minute,se scoate tava si pe fiecare vanata se aseaza cate o felioara de prosciutto crudo,se mai da tava la cuptor 4-5 minute pana se rumeneste scunca,apoi se scoate si se adauga felii de mozzarella.Se mai lasa la cuptor 3-4 minute sa se topeasca branza.Se presara pe deasupra oregano proaspat tocat.Daca nu aveti ,la fel de bun este si cel uscat.

Se serveste fierbine cu iaurt alaturi sau chiar si simple sunt la fel de bune.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete umplute cu arome mediteraneene." nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

lia maria 1

01.07.2010, 08:39

arata foarte bine si sunt delicioase

luminita20_2006 1

02.07.2010, 13:41

arata tare bine

silvi0ara 1

02.07.2010, 23:59

A fost prima incercare,data viitoare trebuie sa fac mai multe.Nu credeam sa aiba asa succes.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!