Zacusca de dovlecei cu morcov

de iri_iri in Zacusca, 17 Iul 2012 | 5216 vizualizari

 

....am cautat o reteta de zacusca pentru bolnavi de diabet si ma bucur mult ca am gasit ,profitand de ocazie sa o prezint cu gandul ca va fi luata in seama ,pentru ca este foarte usor de preparat si foarte gustoasa!o iubesc mult pe,, doamna mea,,si as face orice sa pot gasi cat mai mule retete pentru diabetici,va pup !

 

INGREDIENTE

  • avem nevoie de:
  • 4 kg de dovlecei,
  • 500ml ulei,
  • 1 kg de morcov,
  • 1 kg ceapa,
  • 3/4 bulion dintr-un borcan de 800,
  • sare,piper alb,
  • foi dafin si oregano.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de dovlecei cu morcov:

pentru inceput  curatam ceapa ,o spalam si apoi o taiem marunt.  

apoi spalam mocovul si il dam pe razatoarea mica.   

iar dovleceii ii curatam de coaja apoi ii taiem in doua si le scoatem semintele,dupa care ii spalam si ii dam pe razatoarea mare.    

pregatim o oala destul de incapatoare in care adaugam uleiul,sare,pieper,foi dafin si oregano dupa gust si o punem pe foc pana se incinge bine uleiul.   

cand uleiul s-a incins adaugam ceapa si morcovul pe care le lasam sa se caleasca bine.   

apoi adaugam dovleceii rasi si  mai adaugam condimente daca mai este nevoie.   

lasam sa fiarba la foc mediu amestecand din cand in cand.    

pentru ca dovleceii vor lasa un pic de zeama ,vom lasa sa fiarba pana scade zeama si apoi adaugam bulionul.

din momentul in care  adaugam bulionul mai lasam zacusca la fiert doar pana incepe sa se ridice ulei la suprafata.  

asezam in borcane si le dam la cuptor bine incalzit cam 30 de minute,lasandu-le sa se raceasca tot in cuptor,dupa care se pot depozita in camara .   

eu am scapat un pic mai mult  piper si mi-a iesit usor picanta dar foarte buna.

 

RETETA IN IMAGINI

Zacusca de dovlecei cu morcov-0
Zacusca de dovlecei cu morcov-1
Zacusca de dovlecei cu morcov-2
Zacusca de dovlecei cu morcov-3
Zacusca de dovlecei cu morcov-4
Zacusca de dovlecei cu morcov-5
Zacusca de dovlecei cu morcov-6
Zacusca de dovlecei cu morcov-7
Zacusca de dovlecei cu morcov-8
Zacusca de dovlecei cu morcov-9
Zacusca de dovlecei cu morcov-10

COMENTARII (20)

rena

rena 1

05.08.2013, 16:55

am puso deja pe foc sa vedem ce iese

iri_iri

iri_iri 1

05.08.2013, 22:06

claudia ,sper sa iti placa

iri_iri

iri_iri 1

05.08.2013, 22:07

rena

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!