ELENA2010
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.11.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Sagetator
“Nu trebuie să vezi toată scara – fă doar primul pas.”
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1100 puncte
1017 puncte
188 puncte
100 puncte
51 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de pui cu ardei copti
Bucatelele de pui se pun in tigaia incinsa si se prajesc 10-15 min, pana devin rumene. In rastimpul asta, ceapa o tai solzisori, ardeii copti ii cureti de samburi sii ii tai cubulete, la fel si ardeiul gras si branza. Rosiile le tai pe din doua. Cand carnea e facuta, o lasi sa se raceasca,...
Ghiveci de legume
Spalam legumele si le curatam de coaja si le tocam marunt. Intr-o cratita, punem 2 linguri ulei si prajim ceapa. Cand ceapa incepe sa se inmoaie putin, adaugam ardeii si amestecam mereu. Lasam sa se inmoaie putin ardeii si punem morcovii si telina. Mai lasam pe foc timp de 2 minute,...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Rupem biscuitii in bucatele. Fierbem apa, laptele si zaharul la foc mic pana cand se topeste zaharul. Adaugam apoi cacaoa si esenta de rom dupa gust. Le amestecam bine pana se dizolva cacaoa si adaugam untul taiat felii sau cubulete. Lasam siropul pe foc...
Reteta de ciorba de cartofi cu smantana si bors
Preparare Reteta de ciorba de cartofi cu smantana si bors Curatam legumele, le spalam si se taiem cubulete, doar morcovii ii dam prin razatoarea mica.Calim putin ceapa in ulei, doar pana devine sticloasa, apoi adaugam morcovii si un praf de boia dulce, continuam sa calim inca putin amestecand...
Tarta cu branza de vaci
Pentru aluat se amesteca toate ingredientele,se framanta si la sfarsit se impart in doua parti.Aluatul se introduce in congelator 20 min.Intre timp ne ocupam de crema. Se mixeaza ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul.Se adauga smantana si branza de vaci amestecata cu untul...
Drob de miel
Se fierb organele de milel si se lasa sa se raceasca.Se toaca ceapa si se caleste in ulei. Se toaca mararul marunt si organelle de mile cubulete mici, Se amesteca organelle tocate cu ceapa calita, mararul, patrunjelul si 4 oua battue cu mixerul spuma. Se adauga sare, piper si faina si se amesteca...
Lasagna
Prima data facem sosul Bechamel . Untul il topim pana devine lichid, adaugam faina, laptele treptat treptat, omogenizam, asezonam cu sare, piper si nucsoara. Lasam pe foc mic pana se ingroasa ca o ciulama, la sfarsit punem cascavalul si dam de-o parte sosul. Sosul Ragout ...Ceapa o...
Tort Kiss
Cum se fac foile de cacao: (3 foi) Zaharul se freaca cu galbenusurile pana se dizolva complet si se adauga uleiul treptat. Cacaua se amesteca cu faina si cu praful de copt. Se va forma un aluat care se imparte in 3 si fiecare parte se intinde cu facaletul in diametrul formei pe care o avem (cea...
Chec marmorat
Untul, care trebuie sa fie moale (eu l-am bagat la cuptorul cu microunde la 800 W timp de 20 de secunde), se amesteca cu 200 de grame de zahar (din totalul de 250 de grame), impreuna cu cele doua plicuri de zahar vanilat. La inceput folositi o lingura de lemn, apoi mixerul, pentru a nu improsca...
Chiftelute marinate cu piure de cartofi
Am amestecat carnea cu ceapa data pe razatoare,cartoful dat pe razatoare,pesmetul imuiat in apa,usturoiul pisat,o lingura marar tocat,2 oua sare si piper.Se amesteca bine toate ingredientele.Apoi se fac chiftelute si se prajesc in ulei fierbinte.In uleiul ramas dupa prajirea chiftelelor se pune...
Tort Milch Schnitte cu afine
Mai intai facem un pandispan de cacao pentru a obtine 3 felii de tort, eu recomand din 9 oua, 9 linguri zahar, 6 linguri faina, 3 linguri cacao, 1 praf de copt, pe care il coaceti la foc potrivit timp de 25-30 minute. Il dati la racit si il taiati in 3 felii. Eu am facut un blat din 5...
Tort cu crema de branza
Blatul tortului este pandispanul cu suc de portocale , toate cantitatile fiind reduse la jumatate. Avem nevoie de o punga de visine congelate, pe care le lasam la dezghetat intr-o sita. Cand sunt moi punem 2-3 linguri de zahar peste ele si asteptam sa se stranga sucul de visine cu care vom...
Tiramisu reţetă in varianta mea
Tiramisu reţetă in varianta mea Incepem prin separarea albusurilor de galbenusuri; albusurile le batem spuma tare, in timp ce galbenusurile le mixam impreuna cu 100 g de zahar pana devin cremoase. Mixam cei 500 ml de frisca, iar cand frisca este suficient de tare, adaugam branza dulce,...
Pasta de branza
Se freaca branza de vaca cu untul si cu smantana.Se adauga ceapa tocata marunt,sare,piper si un varf de cutit de boia.Se amesteca bine si la sfarsit se adauga chimen dupa gust.Se serveste pe felii de paine prajita .
Prajitura cu crema de ciocolata
Galbenusurile se freaca cu zaharul si margarina pana devine spumoasa apoi se adauga iaurtul , faina amestecata cu praful de copt si albusurile batute spuma amestecand usor.Compozitia se imparte in trei parti egale din care facem trei foi.Fiecare foaie se coace cate 15 minute fiecare....
Drob din piept de pui si ciuperci
Ceapa si prazul le taiem feliute, ardeiul il curatam de seminte si-l taiem in cuburi. Patrunjelul il maruntim. Ciupercile le taiem in bucati maricele, la fel procedam si cu pieptul de pui, fara piele si os, fiert si racit, inainte. Intr-un bol, batem putin ouale, cu o furculita. Punem uleiul...
Cremes de casa
1)250 g faina,250 g margarina se amesteca impreuna. 2)250 g faina,3 galbenusuri,2-3 linguri smantana,un praf de sare se framanta foarte bine. Se intinde o foaie din compozitia 2,peste care se intinde o foaie din compozitia 1,dupa care se ruleaza. Se coc 4 foi,pe dosul tavii,unsa cu...
Placinta cu mere
Ptr.aluat : amestecam bine toate ingredientele; impartim aluatul in 2 si intindem 2 foi. Ptr.umplutura : merele curatate de coaja le dam pe razatoarea mare si le punem intr-o craticioara pe foc impreuna cu zaharul pana se calesc putin, apoi adaugam scortisoara si grisul; lasam sa se...
Vargabeles
1.Stafidele se pun în apă călduţă cu puţin zahăr şi rom lăsându-se cam 1-2 ore . 2.Tăieţeii se fierb cu sare şi se răcesc. 3. Gălbenuşurile se freacă cu 4 linguri de zahăr pudră, zahăr vanilat sau esență de vanilie şi cu braza iar albuşurile se bat spumă...
Tort de mere si crema cu nutella
Am curatat si feliat merele apoi am carmelizat 7 linguri cu zahar intr-o cratita dupa care am asezat merele,am pus scortisoara si zaharul vanilat le-am pus la cuptorul preincalzit la 200 grade. Au stat pana s-au inmuiat dar inainte de a le scoate facem pandispanul in felul urmator:...