Ce spune frigiderul tau despre tine?

Postat de SanatateAcasa in Alimente pe 8 Feb 2012, 21:15

Articol pe placul a 4 bucatarasi
comenteaza
Ce spune frigiderul tau despre tine?

Cele 4 sectiuni din frigider

Daca tocmai ai facut piata, iar greutatea cosului te-a epuizat, asta nu te motiveaza sa pui alimentele in frigider oricum, caci nu faci decat sa le grabeste alterarea. Astfel, trebuie sa stii de la bun inceput ca frigiderul este impartit in mai multe sectiuni: partea de jos, cea mai calda (unde temperatura este cuprinsa intre 4 si 8 grade Celsius), partea de sus ( partea cea mai rece ( 0 -4 grade Celsius), partea de mijloc siusa. Luand de la final spre inceput, peusapoti aranja condimentele, untul, ouale, laptele, apa si restul de bauturi, intrucat aici ai si spatii create in mod expres: spatiul pentru oua, o tavita mai jos unde poti aranja untul, condimentele, iar jos de tot, un spatiu pentru sticle.

In partea de mijloc poti pune alimentele pe care le-ai cumparat din magazin si nu necesita multa pregatire (citesti etichetele).

In partea de sus se asaza lactetele, carnea, pestele afumat, produsele care vin la borcan sau conserva, avand conservanti nu necesita o temperatura ridicata. La fel, aici poti pune alimentele care au stat in otet.

In partea cea mai rece din frigider, partea de sus, se pun alimentele care au tendinta sa se strice cel mai repede, respectiv: peste, fructe de mare, preparate pe baza de carne, de peste, maioneza etc.

In congelator se asaza alimentele care pot sta aici mai mult timp, respectiv: fructe care se pot congela, legume puse la congelat pentru iarna si carne.

Cum se pastreaza alimentele in frigider

Ar mai trebui sa stii ca frigiderul trebuie foarte bine curatat. Bacteriile din frigider duc la alterarea produselor alimentare. Nu trebuie sa-ti imaginezi dezinfectarea frigiderul ca pe un proces complicat, care musai sa implice solutii performante. Iti poti curata frigiderul folosind o carpa imbibata in detergent si apa, dupa care sa folosesti o carpa curata, al carui rol este de stergere a restului de mizere. Poti, de asemenea, sa folosesti bicarbonat de sodiu (o solutie foarte buna pentru a elimina mirosul urat sau bacteriile din frigider) sau otet.

Odata curat frigiderul, poti aseza alimentele, dar nu oricum. Alimentele trebuie sa fie ambalate. Cele neincepute, in ambalaj, cele deja incepute, in recipiente speciale (cutii) sau acoperite cu o folie. Rolul acestor cutii este de a impiedica formarea bacteriilor si a mirosurile sa se imprastie in frigider. Doar nu vrei ca branza sa miroasa a peste?

Fructele si legumele le poti pune in cutii speciale, vidate. Vor sta asa cateva zile. Cat priveste congelarea produselor alimentare, acestea trebuie aranjate tot in cutii vidate, pe care sa pui o eticheta, pentru a stii exact termenul de valabilitate. Si in comgelator trebuie sa aranjezi alimentele de asa maniera incat sa poti ajunge usor la un produs sau altul. In plus, nu pune carne peste fructe congelate sau invers. Fiecare aliment sa stea intr-o anumita parte din cogelator. In plus, daca vrei sa gatesti o supa cu carne sau o friptura si vrei sa decongelezi carne, trebuie sa stii ca produsul odata decongelat nu trebuie recongelat. De ce? Se strica.

De asemenea, trebuie sa citesti mereu etichtele produsele, iar alimentele care iti miros urat, din care se scurge zeama, care isi schimba culoarea sau textura, se vor arunca la gunoi, acoperindu-le pentru a impiedica raspundirea mirosului si a bacteriilor.

Cat rezista alimentele congelate

Carnea tocata rezista 2 luni, bucatelele de carne intre 4 si 6 luni, pestele 3 luni. Bineinteles, se recomanda sa se cumpere alimente integrale, nu procesate care sunt pline de chmicale, chiar daca au un termen de valabilitate mai mare.

Bombe calorice sau alimente integrale?

Inspectand frigiderul, ce ar spune acesta despre tine? Ca esti o persoana organizata, care stie cum sa-si aseze alimentele in frigider, cu atentie? Ori esti o persoana egoista, pe care o intereseaza numai propria persoana, care nu are rabdare si nu pune pret pe detaliile mici? Ca esti sedentar si ai in frigider numai produse de patiserie, burgeri, cartofi prajiti, sucuri dulci, prajituri si alte bombe calori, ori ca esti o persoana echilibrata, care se respecta pe sine si nu consuma orice?

Indiferent de ce ai in frigider, de cum iti aranjezi alimentele, trebuie sa stii ca, vrand-nevrand, acesta vorbeste clar despre stilul de viata pe care il ai.

 

Comentarii (1)

09.04.2012, 14:44

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Celebra Pavlova cu crema si capsuni, un desert rafinat si elegant

de laura_n 7

ieri la 18:55

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

ieri la 10:49

Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie

de Miha 9

pe 22.04 la 19:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola