De ce e bine sa pastram boabele de cafea in congelator

Postat de Bucataras in Cu de toate pe 21 Iun 2016, 14:56

Articol pe placul a 6 bucatarasi
comenteaza

Pana acum, expertii in domeniul cafelei ne tot sfatuiau sa tinem boabele de cafea departe de frigider si, pentru o ceasca de cafea cat mai aromata, sa cumparam cafea boabe proaspat prajite.

Insa, un studiu recent arata ca, pentru a obtine cea mai aromata cafea, e indicat sa racim boabele inainte de a le macina. Deci, sa pastram cafeaua boabe in frigider, ba chiar in congelator.

Acelasi studiu arata ca boabele de cafea reci se macina mult mai uniform si mai marunt. Atunci cand sunt puse in contact cu apa fierbinte, particulele de cafea obtinute astfel isi elibereaza aroma, gustul si substantele simultan si in cantitati egale, de aici si aroma mai placuta si mai intensa.

De asemenea, cu cat temperatura e mai mica, cu atat mai uniform se macina boabele de cafea. 

Asadar, acum stiti unde sa depozitati boabele de cafea pentru o ceasca de cafea cat mai buna.

Sursa foto: mnn.com
Sursa articol: huffingtonpost.com

Comentarii (1)

22.06.2016, 00:30

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!