De ce e bine sa pastram boabele de cafea in congelator

Postat de Bucataras in Cu de toate pe 21 Iun 2016, 14:56

Articol pe placul a 6 bucatarasi
comenteaza

Pana acum, expertii in domeniul cafelei ne tot sfatuiau sa tinem boabele de cafea departe de frigider si, pentru o ceasca de cafea cat mai aromata, sa cumparam cafea boabe proaspat prajite.

Insa, un studiu recent arata ca, pentru a obtine cea mai aromata cafea, e indicat sa racim boabele inainte de a le macina. Deci, sa pastram cafeaua boabe in frigider, ba chiar in congelator.

Acelasi studiu arata ca boabele de cafea reci se macina mult mai uniform si mai marunt. Atunci cand sunt puse in contact cu apa fierbinte, particulele de cafea obtinute astfel isi elibereaza aroma, gustul si substantele simultan si in cantitati egale, de aici si aroma mai placuta si mai intensa.

De asemenea, cu cat temperatura e mai mica, cu atat mai uniform se macina boabele de cafea. 

Asadar, acum stiti unde sa depozitati boabele de cafea pentru o ceasca de cafea cat mai buna.

Sursa foto: mnn.com
Sursa articol: huffingtonpost.com

Comentarii (1)

22.06.2016, 00:30

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!