liannas
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.05.2012
RETETE0
PRIETENI43
Retete favoritePostari recente
publicat la 17.07.2012
tort de lamaie
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4384 puncte
2312 puncte
1691 puncte
1554 puncte
1318 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Miniamandine
Am separat albusurile de galbenusuri. Faina am amestecat-o cu cacao si praful de copt, si le-am cernut impreuna. Galbenusurile le-am frecat cu uleiul. Albusurile le-am mixtat spuma impreuna cu sarea, apoi am adaugat zaharul, continuand mixarea cateva minute. Am adaugat apoi apa si amestecul de...
Prajitura Deliciu
Tapetam o tava mare, 28/40cm cu hartie de copt si intindem nuca taiata. Albusurile le mixam bine cu sucul de lamaie, adaugam treptat zaharul si mixam pana obtinem o spuma densa ce nu curge. Cu o lingura de lemn incorporam nucile si faina, amestecand usor de jos in sus. Turnam compozitia in tava...
Prăjitura Snickers - 2
Pentru prepararea blatului procedăm astfel: albuşurile se bat spumă cu zahărul; făina se amestecă cu nuca măcinată, cacao şi praful de copt; se adaugă câte o lingură din acest amestec în albuşuri, amestecând încet, prin răsturnare. Compoziţia rezultată se...
Prajitura Tosca cu nuca de cocos
Pentru blat Batem albusurile spuma cu zahar,adaugam un praf de sare, incorporam faina cu praful de copt, amestecand usor, si adaugam cele 3 linguri de nuca de cocos. Omogenizam.Punem compozitia in tava si nivelam. Dam la cuptor, dupa ce trece testul scobitorii il scoatem din cuptor si-l...
Desert prajitura cu crema de cafea
Pregatim mai intai blatul . Mixam albusurile spuma cu un varf de sare si adaugam treptat zaharul alternand cu apa si mixand in continuare pana obtinem o spuma tare si lucioasa. Adaugam apoi galbenusurile amestecate cu uleiul si mixam din nou. La final incorporam faina amestecata cu cacaua...
Tort Dobos
Foile: Albusurile le mixam, adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma densa, lucioasa. Adaugam galbenusurile, mai mixam putin pana acestea se incorporeaza. Renuntam la mixam, punem faina cernuta si amestecam usor cu lingura de lemn sau cu o lopatica. Asezam hartie de...
Desert prajitura cu crema ganache
Prima data pregatim crema . Punem pe foc intr-o craticioara ciocolata rupta bucatele cu frisca lichida si amestecam in continuu pana ce ciocolata este perfect topita. Dam crema la frigider pentru minim 3-4 ore apoi o mixam pana se deschide la culoare si devine ferma si pufoasa. Pentru sirop...
Tort cu crema de ness si vanilie
Este depreferat sa se inceapa cu crema de ness inainte cu o zi de a pregati tortul, pentru a sta la rece suficient timp. Crema de ness: Se pun intr-un ibric pe foc mic, frisca, ciocolata si nessul si se amesteca pana cand se omogenizeaza. Atentie! Frisca nu trebuie sa atinga punctul...
Prajitura Ana
Se bat albusurile bat apoi se adauga zaharul dupa care se aduaga pe rand cate un galbenus si se freaca dupa fiecare. La sfarsit punem plicul de cioco creme ole si mai amestecam cu mixerul 15 secunde. Se coace in cuptorul preincalzit 25 minute.Se rupe ciocolata in frisca si se pune pe...
Prajitura Carpati(varianta imbunatatita)
Prima varianta a acestei prajituri o gasiti aici . Pentru aluat( din care ar trebui sa iasa 9 foi coapte pe dosul unei tavi de 36/40 cm, dar eu am facut 8, din lipsa de rabdare), mixam ouale cu zaharul pana devin spumoase, adaugam uleiul, sarea, laptele, coaja si zeama de potocala...
Prajitura cu crema de biscuiti si rom
Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam apoi pe rand galbenusurile si apa mixand dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt (24/36 cm) si dam la cuptorul preincalzit la...
Prajitura Rigo-Jancsi
Ptr.crema : pe aburi amestecam frisca , ciocolata si ness-ul si amestecam pana se topeste ciocolata, apoi inca 5 minute la foc mic si punem la rece pentru 3 ore. Ptr.blat : mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, punem pe rand lingura cu lingura apa si mixam,apoi adaugam faina...
Desert prajitura amandina
Blat : Se separa albusurile de galbenusuri si se mixeaza albusurile bine cu zaharul. Se adauga galbenusurile pe rand, amestecand usor, sa nu se lase spuma de albusuri. Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt, apoi se pune putin cate putin in compozitie. Se amesteca usor cu o spatula, de jos...
Pulpe de pui cu cartofi si rozmarin la cuptor
Se spala bine pulpele de pui si se sterg cu un servet de hartie -se ung cu un amestec de usturoi pisat ulei ,sare si piper , se pun in tava si se dau la cuptor -se intorc pe ambele parti sa se rumeneasac frumos -Cartofii se curata se taie se trec si ei prin si ei printr-un amestec...
Prajitura cu alune si ciocolata
De obicei incep cu prepararea siropului , ca sa aiba timp sa se raceasca pana incep asamblarea prajiturii. Se pune zaharul intr-un vas metalic la foc mic amestecand continuu pana acesta se topeste. Adaugam apa si lasam sa fiarba pana la dizolvarea caramelului. Trebuie avut grija ca zaharul...
Tort Diplomat
Am pus fructele la scurs intr-o strecuratoare. Intr-o tava (35/25 cm) cu pereti detasabili fixeaza piscoturile astfel incat sa acopere toate marginile tavii iar pe fundul tavii pune piscoturi inmuiate in compot. Pune intr-o cratita pe baie de aburi ouale ,galbenusurile si zaharul....
Tort cu crema de ciocolata si rom
Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Dupa ce s-au intarit, adaugam cate o lingura de zahar si continuam sa mixam pana obtinem o spuma lucioasa. Adaugam apoi apa rece si galbenusurile amestecate cu uleiul si amestecam usor cu...
Prajitura cu 2 creme de ciocolata
Am pus intr-o craticioara cicolata de lapte rupta bucatele impreuna cu 100 ml frisca lichida,am amestecat pana s-a topit ciocolata dar sa nu fiarba.Am dat la rece. Cu ciocolara amaruie am procedat la fel.(2 cioco+200 frisca lichida) Pregatim siropul:intr-o cana am pus 150 ml apa rece,in...
Tort caramel cu visine si ciocolata
Blat : mixam spuma albusurile cu zaharul, adaugam apoi galbenusurile pe rand, iar la final faina amestecata cu praful de copt, amidonul si praful de cacao. Turnam compozitia intr-o forma rotunda de tort (d=28 cm), tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor. Facem testul cu scobitoarea. Lasam sa se...
Prajitura cu ciocolata
Blat: Se bat ouale cu zaharul apoi se adauga iaurt, ulei, un varf de sare, esenta de vanilie, se amesteca pana cand se omogenizeaza apoi se adauga faina amestecata cu cacaoa si praful de copt. Se amesteca compozitia se toarna totul intr-o tava si se da la cuptor 25-30 min. Se face testul cu...